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Un salmantino emprendedor llamado claro está, Rodilla, no podía ser de otra manera, puso en marcha un proyecto que se ha convertido en una referencia hostelera.
Preparó un pan especial allá por el año 1939 y se lanzó a preparar bocadillos y sándwiches con ingredientes distintos a los habituales. Tal vez tengan un aire británico. Madrid se rindió a sus pies. Hoy hablar de Rodilla es hablar de un establecimiento que prepara, con una materia prima excelente, unos de los mejores entrepan de este País. Son creativos y no paran de innovar y buscan contantemente la excelencia. Sus establecimientos están limpísimos, ordenados y con estilo.
Hoy hemos quedado con Carlos Maldonado, ganador de la última edición de Master Chef para preparar con él unos cuanto sándwiches. ¡Nos lo hemos pasado genial!. Las fotos lo demuestran. Por ciento, el nuevo Rodilla está en el Coso 13/19 de Zaragoza. En los bajos del hotel Alfonso I
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