El Certamen de Restaurantes-Premios Horeca vuelve con novedades

Del 6 al 31 de marzo se celebra la XVIII edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza-Premios Horeca. Como en anteriores ediciones, los establecimientos prepararán sus mejores creaciones y ofrecerán un menú especial a precio cerrado.

El Certamen de Restaurantes-Premios Horeca

Este año ha habido record de participación y son 48 los establecimientos de la provincia que participan en este clásico del calendario gastronómico de nuestra Comunidad. El Certamen se ha convertido en una oportunidad única de probar las mejores especialidades de cada establecimiento en unos menús de precio cerrado (30 o 45 euros, con postre y bebida incluidos) y disfrutando del mejor servicio, ya que los restaurantes sacan sus mejores armas para hacerlo lo mejor posible y agradar al jurado anónimo que valora sus menús durante este mes para, posteriormente, premiar a los mejores.

Este año, hay dos novedades importantes. En primer lugar, a los habituales premios (Mejor menú de 30 euros, Mejor menú de 45 euros, Mejor menú con Alimentos de Aragón, Mejor Servicio de Sala, Mejor servicio de vino y maridajes y Mejor maridaje con cerveza) se suma el galardón para el Mejor plato vegetariano.

El otro elemento novedoso es la creación de una categoría fuera de concurso con menús de más de 60 euros.

La Asociación de Restaurantes de Zaragoza ha impulsado un año más este evento con el objetivo de dinamizar el sector y ofrecer un aliciente al consumidor para que salga a comer o cenar a los restaurantes participantes. Además, es un escaparate inmejorable para que los hosteleros reflejen su buen hacer diario y lo pongan en valor.

Los mejores recogerán sus galardones en la Gala de los Premios Horeca, que tendrá lugar en el Centro de Historias el 20 de abril. El año pasado, los premiados fueron La Nueva Karambola, Novodabo, Quema, El Molino de San Lázaro y Urola.

En la web www.certamengastronomico.com está toda la información sobre el evento y puedes conocer todos los menús, ver recetas, fotos, etc. Además, un año más se han recogido tres recetas de cada restaurante en una publicación especial y cuidada que se reparte en establecimientos y oficinas de turismo.

La organización ha contado nuevamente con el apoyo de Zaragoza Turismo, la Diputación Provincial de Zaragoza, Gobierno de Aragón, Heraldo de Aragón, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca Cola, Melsa, Cafés El Criollo, Jamón de Teruel y Dr. Schär.

Restaurantes participantes

A mesa puesta, Absinthium, Antiguo La Jota, Aragonia Palafox, Baobab ,Birolla 4, Blasón del Tubo, Bocados, Café de la Reina ,Casa Tinelo, Castillo Bonavía

Celebris, El Candelas, El Chalet, El Foro, El Meli del Tubo. El Monasterio de Santa Fe, El Parador de Bulbuente, El Patio de Goya, El Serrablo, Gayarre

Idílico, La Bodega de Chema, La Granada La Matilde, La Rebotica, La Rinconada de LorenzLa Scala, La Ternasca, La Tertulia Taurina, La Vieja Caldera, Los Xarmientos, Más Torres

Meli-Melo, Molino de San Lázaro, Molino Tapas, Montal, Nueva Karambola, Nuevo Rogelios, Octava Milla, Paraninfo Trufé, Parrilla de Albarracín, Perla Negra

Quema, Río Piedra, River Hall, Uasabi, Urola

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