Desde este fin de semana y hasta que se acabe mayo
Dentro de las actividades del Festival Flamenco Ciudad de Zaragoza, que comenzó hace unos días, se celebra la I Ruta de la Tapa de Zaragoza, en la que participan una treintena de establecimientos, repartidos por toda la ciudad, desde este fin de semana y hasta finales de mes. Justo cuando concluye el concurso oficial de tapas, cuya estela pretende seguir en las preferencias de los zaragozanos y visitantes.
El festival se caracteriza por ir más allá de la música, con charlas, conferencias, proyecciones de películas e, incluso, la celebración de un picnic flamenco el próximo sábado en el CC Delicias. De ahí que la presencia del vino y las tapas, tan habitual en los tablaos flamencos, esté plenamente justificada.
La ruta está patrocinada por Bodegas Bardadillo, una de las bodegas andaluzas más aragonesas, ya que es propietaria de Pirineos, en la DOP Somontano, cuyos vinos serán la compañía ideal para las propuestas de los bares aragoneses. Respecto a las tapas, la única limitación a la imaginación de los profesionales ha sido el uso de productos o técnicas habituales en Andalucía.
Establecimientos participantes
A Mesa Puesta Fray Julián Garcés, 50. 976 388 056
Langostino de Sanlúcar al gazpacho
Azarina Fussión Ramón Pignatelli, 124. 976 096 606
Croqueta de chipirón en su tinta
Belanche Don Jaime I, 44. 976 293 952
Farolillo de merluza
Bodegas Almau Estébanes, 10. 976 299 834
La Ceci, la de Sierra Morena
Campo del Toro Pl. del Portillo, 5. 976 959 146
Muletazo
Cantina Borago Santa Cruz, 7. 976 201 148
Abanico de borraja y cazón
Casa Pascualillo Libertad, 9. 976 397 203
Sushi de ibéricos
Cervecería Marpy Pl. Santa Marta, 8. 976 392 613
Puerta grande
El Hormiguero azul Estebanes, 8. 629 886 008
Faralaes de zamburiña
Bar La Gasca Morería, 2. 976 214 907
Boquerón en vinagre
La Lobera Coso, 35. Puerta Cinegia. 976 201 744
Alegría de la Lobera
La Loberica Pl. de España, 7. 976 359 659
Bandera andaluza
La Lonja de Tony Don Jaime I, 40. 976 390 414
Croqueta de gambón del Mediterráneo
La Nueva Yedra Mayor 28-30. 976 393 705
Filete de atún rojo en salsa de piquillo
La Tasca de Blas
Pº Mº Agustin, 86
Avda. Tenor fleta, 16
Pº La Mina, 7
Bastón cordobés
La Ternasca Estébanes, 9. 876 115 863
Bartali
Los Vitorinos José de la Hera, 6. 976 394 213
Pescaítos rellenos
Mar de Cádiz Pl. San Francisco, 18. 976 088 394
Tortillita de bacalao
María Morena Pl. José Mª Forqué, 13. 976 436 728
Canelones rellenos de rabo de toro a la cordobesa con velo perfumado al oloroso
Mesón Eusebio / Enzo Antonio Agustín, 24. 671 258 346
Boquerones fritos