Está prevista la recolección de 3 millones de kilos de uva de muy buena calidad procedente de una veintena de poblaciones de la comarca de Somontano
Bodega Pirineos, bodega emblemática en la D.O. Somontano, perteneciente al Grupo Barbadillo, y fundadora del origen de Somontano, comienza esta semana la vendimia 2016 con magníficas perspectivas de calidad, aunque se prevé un 10% menos de cantidad que el año pasado. La vendimia se prolongará hasta finales de septiembre, durante la cual un dispositivo de 350 personas entre personal de maquinas, viticultores, técnicos y equipo en bodega trabajan sin cesar para recoger el fruto del trabajo de todo el año.
Las primeras variedades en entrar serán la blanca Chardonnay y la tinta Merlot. Posteriormente irán llegando el resto de variedades, Gewürztraminer, Macabeo, Sauvignon Blanc que darán paso a Tempranillo, Cabernet, Syrah, Garnacha y las autóctonas Moristel y Parraleta. Una gran selección de uvas que en este momento gozan de una buena maduración. A finales de este año ya tendremos disponibles los nuevos vinos jóvenes de la cosecha 2016. La vendimia en Bodega Pirineos se realiza por la noche, a máquina, aprovechando así el buen estado sanitario que presentan las uvas gracias al microclima de contraste que aflora en Somontano durante estos meses.
Jesús Astrain, enólogo de Pirineos destaca que “Cada añada es diferente. La climatología de este año con temperaturas más suaves y una primavera lluviosa ha marcado un retraso de dos semanas en todas las etapas del desarrollo de las plantas, respecto al año anterior. Un verano muy seco, sin lluvias y con temperaturas cálidas pero no extremas han llevado a las cepas a acortar su ciclo en el caso del Chardonnay. De esta forma vamos a vendimiar el 24 de agosto, igual que en la vendimia 2015. Respecto a las variedades tintas vamos un poquito más retrasados y empezaremos la semana del 29 de agosto. El tamaño del grano es pequeño, lo que hace esperar vinos concentrados, con mucho color y fruta. Lamentablemente si no llueve un poco la cosecha será más corta incluso que lo previsto. Este año ponemos en marcha nuevas instalaciones de biotecnología que van a suponer un gran desarrollo de la calidad, a través de un importante trabajo de I+D+I sobre las variedades autóctonas Moristel y Garnacha. ¡Ya estamos deseando conocer los nuevos vinos 2016”.
Visitas noctunas con música
Se trata de visitas nocturnas al viñedo durante la campaña de recogida de la uva. Una actividad que únicamente la ponemos en marcha en esta época cuando la uva está en su momento más maduro, a punto de entrar en la bodega. En concreto estas visitas tendrán lugar los días 2 y 9 de septiembre. Una actividad en la que jugaremos con los sentidos de los amantes del vino enseñándoles la verdadera historia del Somontano más autóctono. Tocar la vid, probar la uva, oler los primeros mostos, saborear los aromas de la vendimia y escuchar música en vivo mientras degustamos los vinos más importantes con un aperitivo.