La semana pasada aisitimos a la presentación de dos nuevos utensilios sumamente prácticos de la firma Lekue. La cita fue en Feliciti y David Melendo, cocinero del Real preparó un queso y una pizza de una forma sencilla y sin manchar. Estos son los dos nuevos imprescindibles de tu cocina.
Pizza Mat
Hornea deliciosas pizzas caseras con un acabado crujiente
El Pizza Mat de la Marca Lekue, gracias a su microperforado consigue un enfriado uniforme, evitando que se reblandezca, y permitiendo que en toda la masa se cree una costra crujiente.
Entre los muchos mitos sobre alimentación, hay uno que persigue a la pizza como sinónimo de comida basura. Una pizza casera es un plato muy completo y nutritivo que puedes incluir perfectamente en tus menús. Una pizza cuatro estaciones es una cena completa y deliciosa para todos.
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El Cheese Maker
Permite hacer queso fresco en un proceso sencillo de cocción de 15 minutos y hora y media de reposo, gracias a sus tres elementos: un bol para calentar la leche, una tapa que mide el ácido a verter y un colador donde se forma el queso… tan mágico como fácil
Hacer queso siempre ha sido uno de los grandes milagros como el pan o cualquier otro alimento básico, pero en este caso la magia la puedes hacer tú en casa con un proceso sencillo. El Cheese Maker de Lékué contiene tres partes en un solo utensilio que te ayudarán en cada fase del sencillo proceso de elaboración del queso fresco. En primer lugar está el bol de color blanco en el que se vierte la leche para calentarla en el microondas, luego tenemos la tapa que sirve como dofisicador que mide la cantidad de ácido a usar (limón, vinagre o yogur) y con la que nos ayudamos para verterlo fácilmente en la leche dado que es flexible al estar hecha en silicona y, por último, el colador en el que se vierte la mezcla para lograr el cuajo y la forma de un queso fresco profesional. Este es el proceso, con esos sencillos ingredientes y sin necesidad de más utensilios, pero la forma de hacer el queso y recetas originales las encontrarás en el folleto que se incluye en el producto. El sabor y la textura resultante son de los más natural, no necesitas añadir sal y tendrás así un alimento de lo más sano y uno de los quesos con menor porcentaje de grasa recién hecho por ti para que lo disfrutes en cualquier momento del desayuno, comida, cena, merienda o con amigos, pero como en cualquier alimento, siempre con moderación. Tan rico, tan sano, tan natural… y tan sencillo.