El mejor queso de Aragón 2015

Sierra de Alabarracin

Con un tiempo expléndido el pasado fin de semana se celebró la XII edición del Concurso de Quesos de otoño de Biescas que constituye el acontecimiento mas destacado del sector quesero en la Comunidad Autónoma. El Queso de oveja al vino tinto de la tierra de Aragón, de la quesería turolense Sierra de Albarracín fue el mas votado porun jurado popular por más 1.500 personas que asistieron a la Feria de otoño de la localidad altoaragonesa . Mas de 30 Queserías del norte de España y del sur de Francia compitieron en este certamen. Este queso ya ganó en la decima edición del certamen celebrado en 2013 y también fue galardonado con una medalla de oro en los premios mundiales del queso World Cheese Awardas en 2012.

La quesería de Sierra de Albarracín ha conseguido este primer premio en cuatro ocasiones. En 2011, con su queso de oveja semicurado etiqueta Oro;en 2013 con el queso de oveja al vino tinto ; en 2014 con el queso de oveja al romero etiqueta Verde y en el este año. Esta quesería es una de las mas reconcidas de todo Aragon.

Nuestro director Tino Fondevila asistió como uno de los miembro del  jurado de cata  que  preseleccionaron  los quesos que mas tarde participaron en el concurso.

El fin de semana estuvo lleno de actividades. Vista nuestra galería fotográfica y lo comprobarás.

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