La Nuit se puso en marcha el 26 junio con una perfecta presentacion y una oferta gastronómica al más alto nivel.
El restaurante Gayarre, como viene siendo su costumbre, inaugura la temporada estival con un calendario de cenas en sus jardines. Los días 3, 10 y 17 de julio, viernes todos ellos, se pone en marcha una elegante propuesta gastronómica en un escenario que contará con música en vivo y show cooking.
El menú consiste en un aperitivo de bienvenida con algunas preparaciones hechas a la vista: tartar de atún rojo, Bloody Mary de gamba roja, taco vegetal con cebiche de vieira, ostras con granizado de champagne Perrier Jouët y pimienta negra, bocaditos de ternasco glaseados al Pedro Ximénez, cremosa de ajo con huevo de codorniz, colmenillas con foie y verduritas al vapor. Seguirá en mesa, buey de mar relleno al aroma de Jerez y costillitas de cordero al estilo “dordoñés”. Para finalizar un cucurucho a las tres texturas de chocolate y helado. Todo estará acompañado por una barra de cocktails, champagne francés Perrier Jouët, albariño Martín Códax, Rioja Azpilicueta, café y gin tonic (ginebra Premium Bloom). Durante la velada los comensales disfrutarán de jazz en directo.
El precio es de 55 euros más IVA.
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Fotos:
Cristina. Estudio Almozara