Éxito de las I Jornadas Técnicas de Agricultura y Alimentación de Fuentes de Ebro

Éxito de las I Jornadas Técnicas de Agricultura y Alimentación de Fuentes de Ebro

Unas jornadas que han pretendido orientar a agricultores y productores ante el reto de valorizar el sector primario y crear riqueza en el territorio.

Las I Jornadas Técnicas de Agricultura y Alimentación, han ido una iniciativa organizada por las concejalías de Promoción de Empleo y Agricultura del Ayuntamiento de Fuentes de Ebro, con el objetivo de concienciar a agricultores y emprendedores del municipio de los grandes retos a los que se enfrenta Fuentes de Ebro, vinculados con la agricultura y la transformación y valorización de los productos agroalimentarios.

Desde el día 13 de diciembre, cuando se inauguraron, las jornadas se han dirigido prioritariamente a un público objetivo conformado por agricultores y profesionales del sector primario, con la celebración de tres mesas redondas que han contado con la participación de representantes de la administración, empresas privadas, comunidades de regantes, cooperativas, etc., y el viernes y el sábado, se abrieron al público en general, con catas, degustaciones, una exposición de recetas infantiles, la presentación de los libros Tesoros Gastronómicos de la Provincia de Zaragoza, en la mesa y en el campo, y la proyección del documental La cebolla de Fuentes: el Legado.

Cristina Palacín, diputada provincial y concejala de Promoción de Empleo de Fuentes de Ebro, ha destacado la calidad de los ponentes y la buena acogida que por parte de los agricultores han tenido las mesas redondas técnicas: «las expectativas del público del sector se han visto cumplidas, pues estos encuentros con expertos de la administración, cooperativas, comunidades de regantes y empresas agroalimentarias exitosas les han servido para ver hacia dónde tienen que dirigir sus explotaciones, en este punto de inflexión que plantean los regadíos sociales y la futura concentración, pero sin despegarse de la realidad».

Para Raúl Miguel, concejal de Agricultura, estas jornadas están siendo una buena ocasión para crear sinergias entre agricultores y empresas y «aportar información y conocimiento a los agricultores, para que estudien cómo pueden obtener mayor rendimiento de sus tierras y enfocar mejor su futuro».

Las mesas redondas han contado, destaca Palacín, «con muy buena afluencia de agricultores, entre los cuales, había un buen grupo de jóvenes, que han mantenido una escucha activa e interesada, con muchas interacciones entre ponentes y público, tanto antes como durante las mesas redondas y en las posteriores degustaciones de productos locales».

Las jornadas se abrieron, el pasado martes por la mañana, en el Colegio Luis García, con los ‘Desayunos Saludables’, actividad dirigida por Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano, en la que participaron más de cincuenta niños y que fue un éxito rotundo. Los escolares se acercaron de una forma didáctica y amena al aceite de oliva virgen extra, disfrutando del más saludable de los almuerzos y decorando la etiqueta de su propia botella de AOVE DOP Aceite Sierra del Moncayo.

Mesas redondas

Esa misma tarde, tras la inauguración llevada a cabo por Pilar Palacín, alcaldesa de la localidad, tuvo lugar la mesa redonda “Los retos de la agricultura en Fuentes de Ebro”, que contó con los ponentes Jesús Nogués, director general de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón; Juan Manuel Clemente, técnico de la Cooperativa Fuentes de Ebro; Angel Usón, responsable de la Comunidad de Regantes de Pina de Ebro; José Antonio Pradas, de Riegos Alto Aragón y Manel Martí, jefe del servicio sanitario de ganadería y agricultura de Bon Área, y fue moderada por Miguel Ángel Ferrer, socio ejecutivo de Invinia. En esta interesante mesa redonda se analizó el potencial del municipio ante retos como los regadíos sociales, la concentración parcelaria y la producción en ecológico.

El día siguiente, el protagonismo fue para distintos modelos de éxito de empresas transformadoras, como Agrinarsa, Ecomonegros, Gardeniers, La Baturrica y EcoLécera, cuyos representantes fueron moderados por José Ignacio Domingo, gerente de la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Aragón. De esta jornada, que giraba en torno a la importancia de implantar empresas transformadoras en el municipio, para añadir valor añadido a los productos a la par que se crea empleo y riqueza, Cristina Palacín valora «el acierto que ha supuesto poner cara a nuestras empresas locales, como Agrinarsa y La Baturrica, a la vez que se han presentado otras empresas de producto ecológico, dando a los agricultores de Fuentes de Ebro esa alternativa de futuro».

La mesa redonda del jueves estuvo protagonizada por distintas figuras de calidad: DOP Cebolla Fuentes de Ebro, como anfitriona; DOP Campo de Borja, DOP Aceite Sierra del Moncayo, IGP Ternasco de Aragón y Aragón Ecológico. Cuenta con la participación de la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, y está moderada por Miguel Ángel Vicente.

Actividades complementarias

Además, las jornadas pretenden que la población en general sea consciente de lo importante que es consumir productos locales y de calidad. Para ello se está desarrollando un programa de actividades complementario que comenzó con los ‘Desayunos Saludables’ que abrieron las jornadas y continúa con una cata de AOVE,  la presentación de los libros editados por la DPZ ‘Tesoros Gastronómicos de la provincia de Zaragoza’, una muestra fotográfica de las recetas que los niños del colegio han realizado con sus familias y una degustación de productos locales, en el cine, el viernes a partir de las 17 horas; y la proyección del documental La cebolla de Fuentes: El legado, rodado por Antonio Valdovín y promovido por Goyo Lores, que tuvo lugar en el cine, el sábado a las 18 horas. «Hay que agradecer que nos hayan cedido los derechos para proyectar este documental que rescata la memoria de la cebolla de Fuentes de Ebro y de todo el trabajo realizado para que hoy podamos tener una DOP», recuerda Palacín.

Las I Jornadas Técnicas de Agricultura y Alimentación han sido una iniciativa patrocinada por el Ayuntamiento de Fuentes de Ebro, con la colaboración de la Diputación Provincial de Zaragoza y del Gobierno de Aragón. Producidas por Agencia Almozara, cuentan con la colaboración de Carnicería Lapeña, Panadería La Graciela, Hermanos Carot Porroche, Panadería Artajona, DOP Cariñena, La Buena Vida y EL Gastrónomo Zaragozano; y con la participación de Casma, Riegos del Alto Aragón, Bonárea, Invinia, Agrinarsa, Ecomonegros, Gardeniers, La Baturrica, Ecolécera, Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, Aragón Alimentos Nobles, DOP Campo de Borja, DOP Cebolla Fuentes de Ebro y DOP Aceite Sierra del Moncayo.

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