Garnachas del mundo comienza por todo lo alto

jornada técnica Garnachas del Mundo La inauguración del Concurso Garnachas del Mundo ha reunido en Zaragoza a algunos de los mayores expertos a nivel mundial de esta variedad. Tras una recepción a los jurados en el Palacio de Sástago, durante la tarde se ha realizado una jornada técnica en la que se han expuesto los últimos trabajos científicos sobre la Garnacha.

La primera jornada del Concurso Garnachas del Mundo ha servido para dar la bienvenida a los jurados que han llegado de distintas partes de España y Europa para participar mañana en el certamen. La recepción en el Palacio de Sástago ha contado con la presencia de varias autoridades. Pedro Feliciano Tabuenca López, Diputado Delegado del Monasterio de Veruela ha destacado el compromiso de la Diputación Provincial en su apuesta incondicional por la Garnacha, tras el que Eduardo Ibáñez, presidente del CRDO Campo de Borja, ha recogido el guante agradeciendo el apoyo institucional y empresarial. También ha aprovechado para recordar que este Concurso supone una oportunidad histórica para Campo de Borja, Aragón y España, debido a su repercusión a nivel internacional.

Foto :Estudio Almozara

recepcionjurado

El Secretario General del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, ha reconocido la importancia de la Garnacha en la Comunidad Autónoma, no solo en su cultivo, sino también en su proyección de comercialización. Los discursos han concluido con Yves Zier, uno de los miembros destacados de los Vinos de Rousillon, artífices de este certamen que durante las tres ediciones anteriores se realizó en su sede de Perpignan. El francés ha asegurado que cuando decidieron que era la hora de que Grenaches du Monde saliera de Francia, no tuvieron dudas de que no había un mejor escenario en el mundo que el Monasterio de Veruela.

Durante la tarde ha llegado el turno de la parte más científica del fin de semana en la jornada técnica “El aroma, fuente de placer”. Varios ponentes han presentado en Bantierra sus estudios sobre la variedad de uva Garnacha, entre los que han destacado los proyectos que se han hecho en los terroirs de Campo de Borja para sacar el mayor provecho de sus suelos, o los esfuerzos para recuperar la Garnacha blanca, entre otros. El momento cumbre del acto ha sido la presentación del juego de aromas que el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología de la Universidad de Zaragoza, liderados por su director Vicente Ferreira, han realizado en exclusiva para los más de 100 asistentes. Mañana a las 10 comenzará el Concurso Garnachas del Mundo, en el que 80 jurados puntuarán los 575 vinos, con un reconocimiento a los mejores que se hará público por la noche durante la celebración de la Noche de las Garnachas.

 

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