Bodegas Estévez ha dado un paso más en la revolución del jerez. No con un vino generoso, de los que puede presumir con una amplia gama. Arriesgan lanzando al mercado una nueva marca de brandy, con más esencia de Jerez que nunca. Maximum es la nueva expresión de la filosofía de José Estévez.
En una intima convocatoria a medios especializados, el presidente del grupo bodeguero, José Ramón Estévez acompañado en esta ocasión de José Antonio del Cubillo, subdirector general y Eduardo Ojeda, director de producción presentaron el nuevo destilado. Maximum ha visto la luz como un brandy único que está destinado a ser elaborado al cien por cien con uva palomino, de las viñas propias de las bodegas José Estévez. De esta forma, la tierra le transmite un carácter único, irrepetible.
José Ramón Estévez, destacó la intención de seguir apostando por “aspectos positivos y diferenciados”, especialmente la transparencia de la trazabilidad. El origen del producto no sólo como valor añadido, sino como característica principal que también se refleja en Maximum, un brandy que deja de lado la vejez para darle todo el protagonismo al producto en sí.
Son muchas características que hacen de Maximum algo especial, empezando por su uva. El color que presenta es el suyo propio, sin aditivos para modificarlo. Tampoco lleva azúcar añadido, aunque la presencia del alcohol hacen que no resulte seco en exceso. En su elaboración son necesarios cinco kilos de uva para conseguir un litro de destilado. Maximum se obtiene exclusivamente a partir de holandas y aguardientes mediante una cuidada destilación de vinos muy seleccionados de las propias cosechas del grupo bodeguero José Estévez. Envejecido en botas de roble americano, donde previamente han descansado los mejores olorosos de la compañía.
El nuevo destilado de Estévez ya ha sido degustado por expertos, que han dado opiniones favorables al nuevo producto. En él, la bodega ha volcado toda su ilusión y su capacidad de reinventarse, como ya hiciera en 2015 apostando por añadir alcohol autóctono para la fortificación de sus vinos y manzanillas.
Maximum se presenta en una botella transparente, del mismo tipo que las botellas de vino. Tanto en la etiqueta como la caja predomina el color blanco, rememorando la albariza. La sobriedad y elegancia del diseño reflejan tanto la sencillez de un producto tradicional como alta calidad.
Es el comienzo de un largo recorrido de lo que, esperan, se convertirá en un pionero de la nueva vida del brandy de jerez, tan admirado en el mundo, que ya preparan su expansión internacional de la nueva marca. ¡Hay que probarlo!
