I Jornada de degustación de tomates de Aragón

I jornada de tomates de Aragón Siete restaurantes aragoneses se han aliado, para ofrecer a los aficionados, una singular variedad de tomates aragoneses, con más de cincuenta diferentes. Estas I Jornadas de degustación de tomates de Aragón han comenzado el jueves, 18, y se prolongarán hasta el domingo, 5 de octubre. La fórmula no puede ser más sencilla, por 10 euros se ofrece una fuente con diferentes tomates, aliñados con aceite de oliva extra virgen Palacio, acompañado de dos cervezas Marlen o dos vinos Heredad Carlos Valero, procedentes de la DOP Somontano, un cabernet-merlot-syrah y un blanco, chardonnay-gewürztraminer. Las jornadas han sido posibles gracias a la colaboración de Huerta del Gratal, Huerta de Atades Huesca, que está llevando una estupenda labor de integración gracias a sus hortalizas ecológicas, y Huerta de Zaragoza, que recolectan variedades como tomate rosa de Huesca, bombilla, navarro, guinea, cherry cuadrado, corazón de buey, corazón rosa, frambuesa, negro, guinea, blanco, calabaza, verde, etc. Una amplísima variedad de formas, colores, texturas y sabores, siempre recogidos en el momento óptimo de maduración, que irán variando en función de las fechas y las disponibilidades.

Los restaurantes participantes se encuentran situados en Abizanda, Huesca y Zaragoza: La Demba. Afueras, s/n. Abizanda. 974 942 500 Apolo de A. Arazo. Alcoraz, 2. Huesca. 974 212 736.El Origen. Plaza del Justicia 4. Huesca. 974 229 745. Galatea de las esferas. San Orencio, 2 bajos. Huesca. 974 230 669. Los Fogones de Pardo. Mor de Fuentes, 4. Huesca. 974 221 876. La Retama. Reconquista, 4. Zaragoza. 976 397 910. María Morena Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728. El Candelas Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025.

Hasta el 5 de octubre en Abizanda, Huesca y Zaragoza

 

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