En el Foro, junto a la Romareda, no descansan. Martín y Machín, Machín y Martín han puesto en marcha las Jornadas Aragón Zen. Por decirlo en corto es la cocina que se haría en una casa de japoneses que vivieran en Zaragoza y , claro está, fueran al mercado en la misma ciudad. La gracia para un español es que los sabores no son demasiado distantes pero el color, la estética, la presentación en sala es oriental.  Sushi, sashimi, tempura (muy bien realizada, por cierto) con postres de delicados aromas a canela con salsa de ¿tomates verdes? dan una sesión gastronómica original, exótica y muy agradable incluso para quienes no gustan de salir de lo clásico.

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Este mes Zen se coloca en la serie de cocinas variadas que el Foro se comprometió ha realizar este verano.

Para Noviembre ya preparan un monográfico de setas, que como es habitual se servirán a la hora de la cena Jueves, Viernes y Sábados aunque previo encargo se puede disfrutar este programa a mediodía. Los precios están muy ajustados,25 euros p.p.con bebida.

El día de la presentación los periodistas disfrutamos de un tomate de Alhama de Aragón gustosísimo y de un pan antiguo elaborado por el horno Carbonell,(hermano de Joaquín, el periodista y cantautor) situado en la calle José Pellicer.

P.D Para el 12 de Octubre preparan en el Foro un menú degustación y otro Especial Dia del Pilar que con precios muy razonables, constituyen una ocasión ideal para dar fiesta en la cocina propia o celebrar el santo de las Pilares de la familia.

Les remito a la página web de El Foro . www.elforo98.com