JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ITALIA EN EL FORO

JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ITALIA EN EL FORO

El zaragozano restaurante El Foro (Eduardo Ibarra, 4, junto al campo de fútbol de La Romareda), organiza a lo largo  mes de abril unas jornadas gastronómicas basadas en la cocina de Italia.

JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ITALIA EN EL FORO

Nacho Machín, propietario del establecimiento, ha convocado a un grupo de periodistas especializados en gastronomía para presentar los platos que saldrán a la mesa durante todo este mes que tienen como protagonistas la muy diversa (aunque no lo parezca a los profanos) gastronomía del país transalpino.

Comienza el ágape con un cóctel de bienvenida Aperol Spritz. Al que le siguen los siguientes platos: Ensalada de auténtico queso Burrata con tomate seco y reducción balsámica de Módena, Carpaccio de atún rojo a las finas láminas de Parmesano, Raviolón Suini Trotter al pomodoro, Risotto de setas y trufa con queso Grana Padano, Vitello Tonnatto y para terminar, Bistecca alla fiorentina. Como postre, uno de los más típicos italianos: Panna Cotta.

Acompañado con vino de bodega seleccionada, el precio de este largo y atractivo menú es de 30€ por persona, IVA incluido.

JORNADAS GASTRONÓMICAS DE ITALIA EN EL FORO

Fotos: Eduardo Bueso

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