“La croqueta abrigaita” gana el concurso Croquemon Gou

Croqueta abriaita

La junta directiva del Colegio Oficial de Tapatólogos después de una reunión de más de 10 horas y en la que se jamaron los tios varias fuentes de langostinos de Sanlúcar…y unas croquetitas, señaló una fuente autorizada de la institución, ha hecho pública su decisión sobre el concurso Croquemon Gou, que se ha venido celebrando en la provincia de Cádiz durante finales de julio y principios de agosto.

La junta por unanimidad decidió otorgar el premio a la mejor “captura” de Croquemon Gou a la foto “la croqueta abrigaita” realizada por Victor Giner en el bar Casa Carlos y Eduardo de La Línea de la Concepción.

El jurado ha decidido otorgar el primer premio a esta instantánea “por la calidad de la fotografia, que muestra una croqueta a la que dan ganas de darle dos o tres bocaos y también por la originiladad del bar a la hora de presentar sus croquetas de jamón”.

Así desde Casa Carlos y Eduardo, un bar situado en el mismo mercado de abastos de La Línea, destacan que la idea surgió hace un año y medio cuando se les ocurrió encargar unos jamoneros en miniatura donde poner las croquetas de jamón del bueno que sirven en el establecimiento.

Victor Giner, el ganador del juego del verano, reside en el Campo de Gibraltar y se mostró muy satisfecho con el premio concedido y que se le será entregado en los próximos días en el propio bar.

El premio del concurso Croquemon Gou consiste en tres libros sobre la gastronomía gaditana:

  • Un ejemplar de la última edición del libro de Carlos Spínola “Cocina y gastronomía gaditana”, una auténtica primicia ya que el libro acaba de salir. Más información sobre este libro aquí.
  • Un ejemplar del libro “Secretos culinarios del atún de almadraba” de Paco Vázquez, Robert Greisser y Macarena Villegas, otra joya ya que fue uno de los primeros libros que se escribieron sobre el atún de almadraba y se hizo en el año 2001. Es muy dificil encontrarlo en la actualidad.
  • Un ejemplar del libro “Memorias de una isla de olores y sabores” de Pepe Oneto, un completísimo recorrido por la cocina de San Fernando, con más de cien recetas.  Más información sobre este libro aquí

Para participar en el certamen se han presentado más de 150 capturas realizadas en todas las comarcas de la provincia de Cádiz. El jurado resaltó “la gran calidad de las fotos presentadas y destacó que hubieramos entregado más premios si no nos lo hubieramos gastado todo en langostinos para la deliberación”.

Texto: Pepe Monforte

 

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