La lluvia no quiso perderse la cata celebrada el pasado sábado en los salones del Club de Golf La Peñaza y organizada por DO Borja .
Un nuevo cava rosado de Garnacha de Bodegas Bordejé abrió la puerta a una selección de joyas ecológicas de la D.O Borja con la Garnacha como protagonista: Fagus 2010 , Terrazas del Moncayo 2009,Tres Picos 2011 y Alto Moncayo 2011. El invitado especial de esta sesión fue el nuevo vino de Carlos Valero, Heredad. Un vino elegante con matices, facil de beber, vestido a la útima y del que tan sólo hay 3.000 botellas.
La cata fue dirigida por José Ignacio Gracia López, secretario de la DO y uno de los profesionales que mejor conocen el Imperio de la Garnacha.