Fue el ganador del Certamen de Pan Saludable, organizado por el Club Internacional Richemont .Está elaborado con masa madre de cultivo, tres fermentaciones y sin aditivos añadidos.
Pan Mediterráneo es el nuevo pan de la gama sin aditivos Slow Baking. Panishop continúa así con su apuesta de elaboración de panes saludables. Es la única cadena de España que elabora 700.000 unidades anuales con masa madre de cultivo, que mejora la digestibilidad del pan y tiene efectos.
Este pan, ganador del Certamen de Pan Saludable que organiza el Club Internacional Richemont, está elaborado con fibra, miel, frutos secos, semillas y cereales y con Masa Madre de Cultivo Rébola, la primera Masa Madre española depositada en la Biblioteca de Saint Vith. Gracias a estos ingredientes y a las tres fermentaciones que se realizan para su elaboración es muy saciante y ayuda a la absorción de nutrientes. Es sabroso, jugoso y aromático y marida con uno de los principales ingredientes de la Dieta Mediterránea, el aceite de oliva virgen extra.
