Paniza arranca el año con tres referentes gastronómicos nacionales

José María Íñigo en Zaragoza

  • La bodega renueva su compromiso con la gastronomía aragonesa impulsando una nueva edición de sus «Encuentros gastronómicos»
  • Las charlas tendrán lugar en el ámbito cultural de El Corte Inglés y se enmarcan en el ciclo organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía

Bodegas Paniza convoca una nueva edición de sus “Encuentros Gastronómicos”, una iniciativa que propone charlas, visitas y debates con personajes y entidades relevantes relacionadas con el mundo de la gastronomía. Tres referentes gastronómicos nacionales ofrecerán distintas charlas en el ámbito cultural de El Corte Inglés, patrocinadas por Bodegas Paniza y enmarcadas en el ciclo “Reflexiones gastronómicas desde la Academia”, organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía.

Miguel Ángel Almodovar en Zaragoza

Miguel Ángel Almodóvar es licenciado en Sociología, investigador, divulgador, asesor y escritor gastronómico. Durante su conferencia hará un recorrido por la gastronomía española haciendo hincapié en la dieta mediterránea y las buenas costumbres alimenticias como medios para una vida más sana y feliz. Almodóvar asegura que esta unión no es casualidad y lo explica a fondo en su último libro, «MoodFood: La Cocina de la Felicidad» en el que cuenta con la colaboración de 16 chefs españoles de prestigio como María José San Román, Mario Sandoval, Mikel Santamaría o Teresa Gutiérrez. La conferencia tendrá lugar el martes 27 de enero a las 19.30 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés del Paseo Independencia de Zaragoza.
José María Íñigo es periodista, presentador de televisión y escritor. Durante su conferencia hará un recorrido sobre distintas experiencias gastronómicas que recoge en su libro «La vuelta al mundo en ochenta anécdotas». Será el lunes 23 de febrero a las 19.30 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés del Paseo Independencia de Zaragoza.

Ximena Hernández es experta en gastronomía colombiana y cuenta con una amplia experiencia en el área de administración y gerencia en el área de restauración. Durante su conferencia ahondarán en la presencia y en la influencia que históricamente ha tenido la cocina española en Colombia. Su charla tendrá lugar en el mes de marzo.

Ximena Hernández en Zaragoza

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