• La bodega renueva su compromiso con la gastronomía aragonesa impulsando una nueva edición de sus «Encuentros gastronómicos»
• Las charlas tendrán lugar en el ámbito cultural de El Corte Inglés y se enmarcan en el ciclo organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía

Bodegas Paniza convoca una nueva edición de sus “Encuentros Gastronómicos”, una iniciativa que propone charlas, visitas y debates con personajes y entidades relevantes relacionadas con el mundo de la gastronomía. Tres referentes gastronómicos nacionales ofrecerán distintas charlas en el ámbito cultural de El Corte Inglés, patrocinadas por Bodegas Paniza y enmarcadas en el ciclo “Reflexiones gastronómicas desde la Academia”, organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía.

Miguel Ángel Almodóvar es licenciado en Sociología, investigador, divulgador, asesor y escritor gastronómico. Durante su conferencia hará un recorrido por la gastronomía española haciendo hincapié en la dieta mediterránea y las buenas costumbres alimenticias como medios para una vida más sana y feliz. Almodóvar asegura que esta unión no es casualidad y lo explica a fondo en su último libro, «MoodFood: La Cocina de la Felicidad» en el que cuenta con la colaboración de 16 chefs españoles de prestigio como María José San Román, Mario Sandoval, Mikel Santamaría o Teresa Gutiérrez. La conferencia tendrá lugar el martes 27 de enero a las 19.30 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés del Paseo Independencia de Zaragoza.
José María Íñigo es periodista, presentador de televisión y escritor. Durante su conferencia hará un recorrido sobre distintas experiencias gastronómicas que recoge en su libro «La vuelta al mundo en ochenta anécdotas». Será el lunes 23 de febrero a las 19.30 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés del Paseo Independencia de Zaragoza.

Ximena Hernández es experta en gastronomía colombiana y cuenta con una amplia experiencia en el área de administración y gerencia en el área de restauración. Durante su conferencia ahondarán en la presencia y en la influencia que históricamente ha tenido la cocina española en Colombia. Su charla tendrá lugar en el mes de marzo.