Puerta Cinegia Gastronómica sigue cerrando acuerdos con operadores regionales para la puesta en marcha del espacio gourmet en el centro de Zaragoza.
Puerta Cinegia apuesta por un nuevo espacio multidisciplinar en pleno corazón de la ciudad, un concepto similar al modelo ya abierto en Madrid, Barcelona, Toledo, Sevilla y otras ciudades. Más del 75 % de los puestos y establecimientos previstos ya están comprometidos y se espera cerrarlo dentro de dos o tres meses.

Una apuesta fuerte bajo el nombre de “Puerta Cinegia Gastronómica”, en la zona con más personalidad de ocio de la ciudad (EL TUBO), vinculada a la calidad, a la temporalidad de los alimentos, dotando de protagonismo al producto tanto para llevar como para consumir de manera informal “in situ”. Con un amplio horario acorde a las actividades y a las necesidades de los consumidores. Estas son algunas de las claves que se siguen barajando desde la promotora que impulsa el proyecto.

La “moda” empezó en Madrid, aunque se puede decir que el origen está en Barcelona y más concretamente en el mítico mercado de La Boquería. Poco más tarde se extendió a otras grandes capitales como Valencia, Bilbao y últimamente Sevilla y Toledo. Son espacios a mitad de camino entre los “mercas” y auténticos lugares gastronómicos y de ocio donde se puede desde probar la última tendencia culinaria ó disfrutar de una clase de cata.

En este nuevo espacio se conjugarán al igual que en el resto de los mercados gourmet de España, la gastronomía con el ocio culinario, las demostraciones de cocina en directo (show cooking) con las compras de productos delicatesen, la comida para llevar o la adquisición de producto fresco en la tienda de confianza y su elaboración en directo para degustarlo allí mismo en una atmósfera fresca, moderna, con identidad propia y una decoración y estética diferente.

Los empresarios interesados en montar su propio negocio lo tienen fácil. Las licencias de instalación y explotación están conseguidas al igual que los permisos, suministro de agua, luz, gas e incluso la financiación a los emprendedores.

Más información en los teléfonos 976 23 94 00 / 672 33 95 96 y también en www.puertacinegiagastronomica.es