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Saborea Osborne: experiencia gastronómica en la Bodega de Mora

Fundación Osborne
El Puerto de Santa María ha sido testigo de la presentación de Saborea Osborne, una experiencia culinaria de primer nivel para disfrutar de las noches de verano en un entorno incomparable, la Bodega de Mora.

Osborne, con más de 250 años de historia en la promoción de la gastronomía española, ha seleccionado este enclave lleno de tradición para ofrecer veladas inolvidables a los amantes de la buena comida. Para ello, ha contado con la participación de tres destacados chefs de renombre nacional: Begoña Rodrigo, Lago Pazos y José Pizarro.

Begoña Rodrigo, galardonada con una estrella Michelin y dos soles en la Guía Repsol por su restaurante La Salita en Valencia, ha presentado dos exquisitas tapas inspiradas en el Mediterráneo: Caballa Agridulce y Coca de Fino Quinta y salmón marinado.

Por su parte, el chef gallego Lago Pazos, del reconocido restaurante Abastos 2.0 en Santiago de Compostela, ofrece a los comensales con sus Mejillones Aliñados y unos sabrosos Tacos de Cocido.

Finalmente, el chef extremeño José Pizarro, con una destacada trayectoria de 25 años en el Reino Unido y siete restaurantes a su nombre, sorprende con una tapa de Calamar a la plancha con crema de patata, Jamón 5J y Oloroso, así como una tapa de Presa Ibérica 5J en escabeche con pimientos de piquillo confitado y migas de pan de ajo, destacando la calidad de los ingredientes utilizados. Estas delicias gastronómicas podrán ser disfrutadas todos los martes y jueves del mes de agosto.

Además de la oferta culinaria, la Bodega de Mora de Osborne ha inaugurado el «Toro Garden», una coctelería efímera que estará abierta durante los meses de julio y agosto. Este espacio único se convierte en el lugar perfecto en El Puerto para refrescarse y disfrutar de las noches de verano en compañía de amigos y familiares.

Programación cultural y solidaria

La programación de la bodega se complementa con una serie de actividades impulsadas por la Fundación Osborne, cuyo objetivo principal es la conservación y difusión del patrimonio bodeguero.

Durante el verano, se ofrecen diversas propuestas culturales que dinamizarán la vida social y solidaria de la ciudad. En la sala de la Fundación, se llevarán a cabo exposiciones de pintura, comenzando con la muestra de Miguel Ángel Erba en julio. En agosto, y hasta mediados de septiembre, se presentará una selección de artistas comisariados por la galería de arte contemporáneo Digallery, entre ellos Pablo Little y Dionisio González. La entrada a estas exposiciones es libre y gratuita durante el horario habitual de visitas a las bodegas.

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acompañado de crema de patata, Jamón 5J y Oloroso, así como una tentadora tapa de Presa Ibérica 5J en escabeche con pimientos de piquillo confitados y migas de pan de ajo, poniendo énfasis en la calidad de los ingredientes utilizados. Estas delicias gastronómicas estarán disponibles para ser degustadas los martes y jueves de agosto.

Además de la oferta culinaria, la Bodega de Mora de Osborne ha inaugurado el «Toro Garden», un espacio de coctelería efímero que abrirá sus puertas durante los meses de julio y agosto. Este enclave único se convierte en el lugar perfecto en El Puerto para refrescarse y disfrutar de las noches estivales junto a amigos y familiares.

Programación cultural y solidaria

La programación de la bodega se complementa con una serie de actividades impulsadas por la Fundación Osborne, cuya principal misión es conservar y difundir el patrimonio vinícola. Durante el verano, se ofrecerán diversas propuestas culturales que dinamizarán la vida social y solidaria de la ciudad.

La sala de la Fundación acogerá exposiciones de pintura, comenzando con la muestra de Miguel Ángel Erba en julio. En agosto, y hasta mediados de septiembre, se presentará una selección de artistas comisariados por la joven y fresca galería de arte contemporáneo Digallery, entre ellos destacan nombres como Pablo Little y Dionisio González. Las exposiciones serán de entrada libre y gratuita durante el horario habitual de visitas a las bodegas.

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