Iniciamos hoy una nueva etapa en nuestro blog. Queremos encontrar, antes de final de año, el mejor restaurante de la ciudad de Zaragoza y provincia. Deseamos ofrecerte información clara y veraz de cuales son los restaurantes que merece la pena visitar y disfrutar de ellos a un precio correcto.
Para conseguirlo, todas las semanas nuestro equipo de especialistas visitarán un restaurante y comprobarán su calidad de servicio, atención al cliente, la relación calidad /precio y por supuesto su gastronomía.
Iniciamos este periplo gastronomico en el restaurante el Chalet. (Santa Teresa 25) Como su nombre indica es un edificio residencial, con una cuidada terraza y con capacidad para 70 comensales. Su propietario Angel Conde ejerce también en los fogones en calidad de Chef.
El aspecto interior del local recuerda a un restaurante clásico:manteles blancos, decoración e iluminación agradable y el servicio de sala muy atento y diligente.
Ver las imágenes de los platos de las Jornadas del Bacalao
Como plato principal el cliente puede elegir entre: lomo de merluza con callos de Bacalao(en su punto de textura) ó Lomo de bacalao con arroz meloso. Para finalizar Angel ha seleccionado un clásico de la carta de postres: tocinillo roto, crema de yoghurt griego y sorbete de limón.
La bodega en estas Jornadas permite descubrir cuatro joyas enológicas de nuestra tierra: Sólo Tiolíco (100% moscatel de Alejandría). Anayón Chardonnay (fermentado en barrica). Sólo Centifolía rosado y A de Aylés tinto.
El precio no sorprende, 40 euros por comensal .