La Asociación de Restaurantes de Zaragoza ha impulsado un año más esta XVII edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza-Premios Horeca y ha contado con la colaboración de sus patrocinadores habituales y algunos nuevos: Cervezas Ambar, Grandes Vinos y Viñedos, Coca Cola, Dr. Schar, Heraldo de Aragón, Cafés El Criollo y Melsa.

Este certamen es un éxito año tras año porque da a los clientes la posibilidad de conocer las mejores creaciones de los cocineros de la provincia y proporciona a los hosteleros la oportunidad de aparecer en un escaparate idóneo para promocionar su cocina. El año pasado se sirvieron más de 6.000 menús degustación durante el mes que duró el certamen. Los menús premiados correspondieron a los restaurantes Goralai, El Foro, Río Piedra y La Granada, pero también hubo distinciones para La Matilde, Gayarre, River Hall, Aragonia Palafox, La Parrilla de Albarracín, La Nueva Karambola, Finca La Dehesa, La Rebotica y Umai.

Como en años anteriores, se ha creado un recetario especial en el que aparecen tres recetas de cada restaurante participante, una joya de la gastronomía zaragozana que destaca por su cuidada presentación. Las imagenes en primicia y gracias a la colaboración de Estudio Almozara puedes verlas ya en este post.

[flickr_set id=»72157666533891446″]

En la web www.certamengastronomico.com está toda la información sobre el evento y puedes conocer todos los menús

 Restaurantes participantes

Antiguo La Jot,a Aragonia Palafox, Blasón del Tubo, Bodegón Azoqu,e Café de la ReinaCelebris, El Bandido, El Candelas, El Chalet, El Foro, El Monasterio de Santa Fe,

El Serrablo, Goralai, La Bodega de Chema, La Granada, La Matilde, La Nueva Carambola,La Rebotica, La Rinconada de Lorenzo,La Scala, Las Tres Carabelas ,Los Xarmientos, Marengo, Más Torres

Molino de San Lázaro, Novodabo, Nuevo Rogelios, Parrilla de Albarracín,Perla Negra, QuemaRío Piedr,a Umai Urola.