Ya tenemos un Club del Ternasco de Aragón

Club del Ternasco de Aragón El jueves pasado  fue la puesta de largo Club del Ternasco de Aragón que nace con el compromiso de crear afición y cantar las excelencias de nuestro Ternasco con DO. La oficial  Se había celebrado con políticos y representantes de distintas asociaciones  en los salones del hotel Palafox el martes anterior.

+Albarracín, el conocido restaurante de la calle Cádiz ,se convirtió en un encuentro mas informal y contó con la presencia de especialistas relacionados con el mundo de la gastronomía. Entre plato y plato pudimos saludar a  los responsables del consejo regulador Patricio Pérez, Carmelo Eras  y Diego Franco . No podían faltar Lucas Aisa y Arturo Gastón colaboradores en el proyecto   . Todos los platos con sabor a ternasco de Aragon fueron preparados por el equipo de Maite Barra y Juanjo Banqueri, propietarios de + Albarracín.  Por nuestras manos pasaron cuatro tapas soberbias y diferentes : bocaditos de pierna de ternasco maridados en fritura crujiente y con ketchup casero especiado; angello  tonnato (version del vitellotonnato con ternasco de Aragón); ventresca de ternasco confitaday rustida con falso cuscús dulce de frutos secos y tartar de ternasco de Aragón, mostaza antigua, alcachofas, mahonesa de kimchi y tejas crujientes de pan. Ya hay preparadas nuevas convocatorias. El dia 3,  en el afamado restaurante La prensa , uno de los pocos con  estrella Michelín en la ciudad y el 22 de febrero, en el bar  El Cervino.

 

¿Qué es y en que consiste el Club del Ternasco de Aragón?

El Consejo Regulador del Ternasco de Aragón ofrece una selección de establecimientos donde poder disfrutar de excelentes propuestas gastronómicas con todas las garantías. A esta selección de establecimientos se le ha llamado el Club del Ternasco de Aragón.Se ha puesto en marcha con 16 establecimientos en la ciudad de zaragoza y pronto se extenderá a Huesca y Teruel en el segundo trimestre del año.

¿Qué vas a encontrar en estos establecimientos?

 

  • La garantía de que el producto que vas a consumir es Ternasco de Aragón.
  • La tranquilidad de saber que siempre vas a encontrar alguna preparación en su oferta elaborada con Ternasco de Aragón
  • La certeza de que el plato estará cocinado, servido y presentado con esmero y dedicación.[flickr_set id=»72157663693909992″]

1 comentario en “Ya tenemos un Club del Ternasco de Aragón”

  1. Gracias por compartir el evento maravilloso que organizamos en Al Punto Ideas para el Ternasco de Aragón! Esperamos que compartas muchos más de los eventos de los que organicemos dentro del marco del Club del Ternasco!

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