La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza organiza una “Semana Mundial de la Tapa” . Casi una veintena de establecimientos ofrecerán su tapa estrella más bebida por 3€ a partir del miércoles 19 y hasta el domingo 24 de junio
La Asociación de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia volverá a sumarse a la celebración del Día Mundial de la Tapa, que este año se convierte en “Semana Mundial de la Tapa” gracias a una serie de actos organizados para seguir promoviendo las tapas y situando a toda Zaragoza como referente en el arte de la gastronomía en miniatura. Uno de los eventos más atractivos será una ruta por los establecimientos ganadores de la pasada edición del Concurso de Tapas y, para conmemorar el 25 aniversario de este certamen, por algunos de los campeones históricos a lo largo de todas sus ediciones.
En concreto, serán 18 los participantes que, a partir del miércoles 19 y hasta el domingo 24 de junio, ofrecerán por 3€ su tapa más bebida, empezando por la mejor tapa de Zaragoza de 2018, el Tataki baturro de Casa Tinelo; la versión original y con doble sentido de la Coca Cola de El Gratal (Ejea de los Caballeros), y El Origen del Lorigan Gastropub (Morata de Jalón), ambos en la provincia de Zaragoza; siguiendo por el hermoso Jardín de las Delicias de La Bocca, el Crujiente de ternasco agridulce en cáscara de kikos, culis de borraja, mango y maracuyá del Designio; o el Canelón de longaniza de Graus con salsa de setas ahumada y foie rallado de Cantina Borago que fue votada como la más popular.
Además, históricos como El Escondite, que siempre sorprende, innova con una tulipa luminosa; Tapería Casa Gómez retoma su brick relleno de boletus y gambas que ganó en 2012; Cafetería Servet apuesta por lo que mejor sabe hacer, el rebozado, en este caso de gambón con bacon, Alkareni’s Bazaar que aún mantiene su tapa ganadora de la tercera edición del concurso, Almendrado de espinacas… así como Bar Txoko con premio en la edición cuarta con un champiñón con relleno de trufa y salsa de queso gratinado. Y, entre otros, se suma El Cervino, que ha creado la tapa para la ocasión de Croqueta de ternasco con melocotón en almíbar, aunque solo abrirá mediodía para la oferta, mientras que los otros 17 tendrán el horario de 13-15h y 20:30-22:30h.
Sobre el Día Mundial de la Tapa
La celebración del Día Mundial de la Tapa es una iniciativa de Saborea España (una plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía) que el próximo jueves 20 de junio contará con numerosos actos a nivel nacional e internacional para promocionar y reivindicar estos bocados tan arraigados en la cultura española.
La Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, por segundo año consecutivo, no solo vuelve a sumarse a esta celebración, sino que lo hace extendiendo el Día Mundial de la Tapa a la Semana Mundial de la Tapa, ya que habrá actividades y eventos desde el lunes 17 al domingo 23 de junio. La entrega del cheque con el dinero recaudado en la pasada edición para Believe in Art ayer lunes día 17 de junio, una entidad que humaniza espacios hospitalarios a través del arte, y la presentación del cartel de la XXV edición del Concurso de Tapas el día 20 de junio en la sede principal de Bantierra a las serán el complemento perfecto para la ruta ‘de premio’ que Cafés y Bares ha organizado del 19 al 23 de junio.
La apuesta por las tapas
Con el Concurso de Tapas de Zaragoza, consolidado como uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional e incluso con proyección internacional, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y provincia apuesta por seguir posicionando nuestra tierra como referencia en el ámbito de las tapas con más eventos interesantes a lo largo del año.
“Fuimos pioneros y ya llevamos más de un cuarto de siglo apostando por las tapas en Zaragoza, promocionando la cultura del tapeo y trabajando para que nuestra provincia sea un ejemplo a nivel gastronómico”, asegura el presidente de Cafés y Bares, José María Marteles, quien explica que, “por segundo año consecutivo, y tras el éxito cosechado en 2018, volvemos a celebrar el Día Mundial de la Tapa con el objetivo de que este evento se consolide en el calendario gastronómico zaragozano”.
PARTICIPANTES
AL KARENI’S BAZAAR Calle de Don Teobaldo, 14
Zaragoza
CASA Y TINELOAv. de Movera, 171
Zaragoza
LA BOCCA Madre de Vedruna, 6
Zaragoza
LA CLANDESTINA Calle San Andrés, 9
Zaragoza
BAR CERVINO Calle Ainzón, 18
Zaragoza
TAPERÍA CASA GÓMEZ Av. Puerta de Sancho, 20
Zaragoza
EL ESCONDITE Paseo de los Rosales, 30
Zaragoza
DESIGNIO Plaza Sas Santiago, 6
Zaragoza
EL GRANERO DE TERUEL Paseo Teruel, 15-17
Zaragoza
BAR TXOKO C/ Doctor Horno Alcorta, 26
Zaragoza
BAR GRATAL Paseo de la Constitución, 111
Ejea
CAFETERÍA SERVET Miguel Servet, 24
Zaragoza
CASA NOGARA Calle Solano, Bruno, 3
Zaragoza
BAR TERRAZA JUAN II Calle Juan II de Aragón, 5
Zaragoza
NOLA GRAS Calle Francisco de Vitoria, 28 – 30
Zaragoza
LORIGAN Calle Mayor baja, 39
Morata de Jalón
CANTINA BORAGO Calle Sta. Cruz, 7
Zaragoza
EL PEIRÓN DE LA MANDUCA Calle Bruno Solano, 4
Zaragoza
Más información:
https://cafesybares.com/semana-mundial-de-la-tapa-zaragoza/
Redes sociales:
https://www.facebook.com/cafesybareszgz
https://www.instagram.com/concursodetapaszaragoza/