El reto del aragonés José Tazueco
El chef aragonés José Tazueco realizó hace unos dias en Soria Gastronómica 2018 un gran reto entorno a la micológica: presentó varios platos realizados con setas liofilizadas y deshidratadas ‘El reino Fungi como fuente sostenible de inspiración gastronómica e innovación […]
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