Sushi Bar Club Zaragoza: cocina en directo, sin red La propuesta no engaña: el Sushi Bar Club Zaragoza es más club que restaurante. Apenas 14 plazas, una hora de sesión y un chef trabajando cara a cara. Aquí no hay […]
Sushi Bar Club Zaragoza: La Embajada eleva el japonés en directo Leer más »
Tradición, oficio y ciudad: el alma del Premio Lanzón Zaragoza Hay actos que pasan y otros que dejan huella. El Premio Lanzón Zaragoza pertenece claramente al segundo grupo. No es solo un reconocimiento: es una declaración de lo que una
Premio Lanzón Zaragoza reconoce a Alberto Jiménez Schuhmacher y al oficio pastelero Leer más »
Casa Arcas en Zaragoza: una lección de coherencia gastronómica La sesión dedicada a Casa Arcas en Zaragoza confirmó lo que ya muchos intuían: el éxito de este restaurante del Valle de Benasque no es fruto de la casualidad. Ainhoa Lozano
Casa Arcas conquista Zaragoza con una lección de cocina y actitud Leer más »
El Mejor Ternasco asado Aragón 2026 confirma algo que ya se intuía: el producto sigue creciendo, pero también lo hace la forma de interpretarlo. No es solo cocina tradicional; es identidad, territorio y técnica. El acto, celebrado en La Alquería
Mejor Ternasco asado Aragón 2026: El Fuelle y El Origen marcan el nivel Leer más »
Aragonia Palafox carta de primavera Aragonia Palafox carta de primavera no se limita a cambiar platos por estación. Lo que plantea el restaurante es una forma de ordenar el menú desde el origen del producto y desde la lógica del
Aragonia Palafox carta de primavera: producto y técnica Leer más »
Hay tradiciones que no se exportan bien. Y luego están otras, como la Feria de Sevilla en Miami, que no solo viajan, sino que se adaptan y crecen con una naturalidad sorprendente. La séptima edición de este evento ha confirmado
