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12/05/2025
La DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia dan inicio a su segundo año de la campaña “Por Algo Denominados Únicos”. Esta iniciativa, enmarcada en un plan de promoción europeo de tres años, busca resaltar la exclusividad y la excelencia que representan ambos sellos de calidad.
Financiadas por la Unión Europea, ambas denominaciones están implementando diversas estrategias para aumentar su reconocimiento y prestigio en el mercado español. El Mercado de la Paz en Madrid ha sido el escenario del lanzamiento de esta segunda fase de la campaña, que se llevó a cabo del 1 al 6 de abril.
Durante esta semana inaugural, se celebró un exclusivo showcooking en el Mercado de la Paz, donde destacadas recetas elaboradas con Mejillón de Galicia fueron maridadas con diferentes variedades de Cava. El evento contó con la participación del reconocido chef con estrella Michelin, Pepe Solla, y la destacada sumiller María José Huertas.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir las distintas categorías de Cava según su crianza en botella, así como las diversas opciones de consumo del Mejillón de Galicia. Algunos de los platos presentados incluyeron ensaladilla de Mejillón de Galicia escabechado maridada con DOP Cava Rosado, y tortilla abierta de Mejillón de Galicia acompañada de DOP Cava de Guarda Superior Reserva.
