Hay regalos que se abren y se olvidan, y otros que te sientan a la mesa. Banquetes del Amor juega en la segunda categoría: un plan doméstico, íntimo, sin fuegos artificiales, donde lo importante es la sobremesa. La idea es sencilla y, precisamente por eso, funciona: después de comer el 14 de febrero, café recién hecho, conversación sin prisas y un final dulce con tres piezas que no fallan.
Qué incluye el pack (y por qué está bien pensado)
Conviene decirlo claro para no confundir: en la tienda online de Pastelería Tolosana, el Pack “Tú y Yo” está compuesto por 1 Trenza de Almudévar, 1 caja de 12 bombones de San Valentín (chocolate) y 1 caja de 6 Castañas de Mazapán. Es decir: trenza + chocolate + mazapán, sin rellenos.
La Trenza de Almudévar hace de pieza central: hojaldre con carácter, glasa y frutos secos, pensada para cortar y compartir.
Los bombones de San Valentín cumplen el papel del “detalle” (ese bocado breve que acompaña al café y marca el tono).
Y las Castañas de Mazapán aportan tradición oscense y un punto divertido: parecen castañas, pero son mazapán cocido con una cobertura de caramelo y cacao, crujiente por fuera y tierno por dentro.
Cómo servirlo para que salga redondo
Aquí no hace falta teatralidad, solo buen gusto: corta la trenza en porciones pequeñas (mejor quedarse con ganas que empachar), pon los bombones en un plato bonito y saca las castañas de su caja como si fueran “el último pase”. Si el día está frío, deja la trenza unos minutos a temperatura ambiente antes de servir: el aroma sube y el hojaldre se expresa mejor.
La valoración de La Buena Vida
Banquete del Amor acierta porque no pretende inventar el romanticismo: lo aterriza. Un dulce de celebración, chocolate y mazapán bien hecho. Y una sobremesa que invita a quedarse un rato más. Para San Valentín, eso ya es mucho.
PLUS
Si quieres rematarlo (sin gastar más): pon el café y apaga pantallas 45 minutos. La trenza ayuda, sí, pero el verdadero lujo es el tiempo. Tu pareja te lo agradecerá. Te leo en comentarios
Donder reservar: www.pasteleriatolosana.com/collections/san-valentin?
