Una primera vez con sabor a leyenda
La bodega Blecua —símbolo de elegancia, tiempo y precisión— se incorpora por primera vez al Festival del Vino del Somontano, que este 2025 celebra su 25ª edición. Y lo hace con un maridaje de vértigo: su excepcional añada 2010 y una experiencia culinaria protagonizada por chefs con estrella Michelin de Aragón.
La propuesta forma parte de la “Experiencia 25 Aniversario”, organizada por el Consejo Regulador de la D.O.P. Somontano en colaboración con el Centro de Innovación Gastronómica de Aragón. Un espacio pensado para los que entienden que el vino no solo se bebe: se siente.
Blecua 2010: una joya que solo nace en años excepcionales
El vino elegido para esta ocasión no es uno cualquiera. La añada 2010 de Blecua es una edición limitada, elaborada únicamente en cosechas extraordinarias. José Ferrer, su enólogo, ha afinado un ensamblaje perfecto de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah, procedentes de siete viñedos seleccionados uno a uno.
El proceso es casi artesanal: triple selección de racimos y granos, fermentación en pequeños depósitos, y una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés. El resultado: un vino complejo y elegante, con fruta madura, especias y tostados sutiles. Sedoso en boca, persistente al final.
Alta gastronomía para un vino de autor
El Festival del Vino del Somontano ha querido celebrar su aniversario reuniendo a algunos de los mejores cocineros aragoneses con estrella Michelin: Ansils, Canfranc Express, Gente Rara, Lillas Pastia o La Era de los Nogales, entre otros. Todos ellos estarán al frente de los fogones en esta experiencia irrepetible.
Y ahí estará Blecua, como testigo y protagonista, reivindicando el lugar que le corresponde: el de los grandes vinos que representan la esencia de un territorio
¿Sabías que Blecua solo se elabora en años excepcionales y con uvas de siete viñedos distintos? Es un vino que no tiene prisa. Que madura despacio, como las cosas importantes. Y que ahora, por fin, se deja ver y disfrutar en una cita a su altura.
