El paisaje pintoresco del Somontano, arraigado en la rica historia de la Cooperativa Comarcal del Somontano del Sobrarbe y la Denominación de Origen Protegida (DOP) Somontano, se convierte en escenario de un homenaje emotivo este año.
Desde su creación en 1964, la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe ha sido un pilar fundamental en el desarrollo vitivinícola de la región. Silvia Arruego, gerente de Bodega Pirineos, destaca el papel precursor de esta cooperativa en la formación de la DOP Somontano, subrayando su contribución al establecimiento del reconocimiento y la calidad de los vinos de la zona.
Bodega Pirineos, fundada en 1993 como una evolución de la cooperativa original, continúa esta tradición de excelencia y compromiso con la tierra. Como parte del Grupo Barbadillo desde 2007, la bodega ha mantenido vivo el legado cooperativista y ha impulsado la innovación enológica en la región.
En el año del 60 aniversario de la cooperativa y el 40 aniversario de la DOP, Bodega Pirineos reafirma su compromiso con los viticultores locales y su dedicación a la producción de vinos de alta calidad. Con un enfoque en la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente, la bodega trabaja en estrecha colaboración con los viticultores para mantener las prácticas agrícolas tradicionales y promover la diversidad varietal.
Una de las iniciativas más destacadas de Bodega Pirineos es su acuerdo con el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) para la conservación de los refugios climáticos en la cordillera pirenaica. Esta colaboración demuestra el compromiso de la bodega con la preservación del entorno natural en el que se encuentra.
Para conmemorar este año especial, Bodega Pirineos ha introducido un distintivo especial en honor a la cooperativa original. Este emblema, diseñado por el artista local David Gatta, representa la conexión histórica entre la bodega, el cooperativismo y la ciudad de Barbastro, corazón del Somontano.
Además, la bodega está llevando a cabo un proyecto de recuperación de la variedad Moristel en la emblemática viña de El Mon, ubicada en Salas Altas. Con la colaboración del enólogo Jesús Astrain, el viticultor Jorgé Sin y el experto vinatero Marcelo Retamal, Bodega Pirineos está trabajando en la creación de un vino único que refleje la autenticidad y la tradición de la región.
Como punto culminante de las celebraciones, Bodega Pirineos planea revivir la tradicional Fiesta de la Rematadura, una festividad que honra la cosecha y el trabajo duro de los viticultores. Esta recreación moderna será un tributo al espíritu comunitario y la pasión por la viticultura que han definido al Somontano a lo largo de los años.
El aniversario de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe y la DOP Somontano es una ocasión para reflexionar sobre el pasado, celebrar el presente y mirar hacia el futuro de la viticultura en esta región única. Bodega Pirineos, como guardiana de esta tradición, continúa siendo un faro de excelencia enológica y compromiso con la comunidad local.
