La DOP Calatayud vendimia 2025: calidad “excepcional”
La DOP Calatayud vendimia 2025 ha cerrado su campaña con un balance inmejorable: algo más de siete millones de kilos de uva recogidos y una calidad calificada como “excepcional” por el secretario del Consejo Regulador, Javier Lázaro. Según sus palabras, se trata “posiblemente de la mejor vendimia de los últimos diez años”.
El mildiu se queda fuera
Mientras otras zonas vitivinícolas sufrieron la enfermedad del mildiu, los viñedos bilbilitanos han logrado esquivarla gracias a unas condiciones meteorológicas favorables y al excelente manejo en campo. “El fruto ha presentado un estado sanitario muy bueno”, subraya Lázaro.
Siete millones de kilos y la garnacha como emblema
En esta vendimia 2025, la garnacha tinta ha vuelto a ser la variedad dominante, representando el 80 % de la producción total —más de 5,5 millones de kilos—, seguida por la tempranillo, la syrah y pequeñas proporciones de mazuela y cabernet sauvignon. Las variedades blancas (macabeo y garnacha blanca) suponen cerca del 6 % del total.
Un año difícil que termina con éxito
El ciclo no ha estado exento de desafíos: tormentas de pedrisco en abril y finales de verano, y lluvias intensas en septiembre que obligaron a revisar las previsiones iniciales de 10 millones de kilos. Pese a ello, el resultado final ha superado las expectativas con creces.
El futuro del vino bilbilitano
Con 14 bodegas activas y una sólida proyección internacional, la DOP Calatayud sigue consolidando su prestigio como territorio vitivinícola singular. Su combinación de tradición, altitud y vocación exportadora mantiene viva la esencia del vino aragonés más auténtico.
