Una recomendación de vino basada en el momento
El acceso se realizaba mediante un código QR. Tras responder a las preguntas planteadas, el método proponía uno de los vinos disponibles en la carta del Festival Vino Somontano que, de acuerdo con el recorrido, mejor encajaba con la situación de cada participante.
El sistema se apoya, según explica el proyecto, en un recorrido emocional de catorce fases y combina referencias de neurociencia, comportamiento humano y percepción sensorial. La intención no es sustituir el criterio profesional de los sumilleres, sino facilitar el acceso a la cultura del vino y la elección de nuevas referencias, especialmente para quienes sienten inseguridad ante una carta.
El equipo señala que la experiencia despertó el interés de bodegas, distribuidores, restauradores y profesionales de la sumillería durante el festival.
Reconocimiento a la Denominación de Origen Somontano
Antes de finalizar su participación en Barbastro, El Sumiller Eres Tú entregó una placa de reconocimiento al equipo de la Denominación de Origen Somontano. El gesto agradece la acogida del proyecto en el festival, donde se ha desarrollado esta primera prueba en público.
El proyecto, nacido en Huesca, afirma haber sido incluido por El Mundo entre las Mejores Ideas de 2026, un reconocimiento que figura en la nota de prensa remitida y que queda pendiente de enlazar o contrastar de forma independiente.
La próxima etapa: restaurantes, vinotecas y bodegas
Tras el estreno en Somontano, El Sumiller Eres Tú prevé llevar la experiencia a restaurantes, vinotecas, bodegas y establecimientos especializados. La propuesta conviviría con la carta habitual de cada local como una herramienta adicional para orientar la elección.
El equipo también trabaja en un futuro marketplace para que los usuarios puedan adquirir los vinos recomendados y para ofrecer a las bodegas un nuevo escaparate.
“Ver a seis mil personas elegir su vino desde lo que estaban viviendo, y no desde el miedo a equivocarse, es la mejor validación posible”, señala una cita propuesta en la nota de prensa y atribuida a Javier Viñuales Giménez, creador del modelo. La declaración está pendiente de validación expresa.
