Sophia Bistro, la excelencia en miniatura
El certamen Gastrotapas Zaragoza 2025 ha proclamado a Sophia Bistro como ganador absoluto de la mejor tapa, gracias a su original saquito de pasta filo con crema de pecorino romano, guancciale, yema de huevo y tomates secos. Una creación que ha conquistado tanto al jurado como al público por su sabor y creatividad, reafirmando la importancia de la innovación en la gastronomía zaragozana.
El Ambigú, el menú más completo
El premio al mejor menú Gastrotapas 2025 ha sido para El Ambigú, con una propuesta que combina tradición y modernidad: La joya del Ambigú, Anchoa con su sobao, Bikini de Ternasco de Aragón IGP desmechado con salsa brava y la irresistible Pantera Rosa. Todo ello, en un menú valorado en 30€ con bebida incluida.
Un evento que impulsa la tapa en Zaragoza
Durante varias jornadas, los zaragozanos y visitantes han recorrido los establecimientos participantes, probando menús completos y tapas individuales. El presidente de Gastrotapas, Chema Lasheras, destacó:
“Estamos enormemente satisfechos con la participación y el nivel mostrado. Celebrar el Día Mundial de la Tapa en junio nos permite ofrecer propuestas individuales y menús completos para todos los públicos”.
Zaragoza, referente nacional de la tapa
Gastrotapas Zaragoza 2025 se consolida como el evento gastronómico del verano y refuerza la posición de Zaragoza como ciudad creativa y vibrante en el panorama nacional de la tapa.
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¿Sabías que…?
Zaragoza es una de las pocas ciudades de España donde el Día Mundial de la Tapa se celebra durante todo el mes de junio, atrayendo a foodies y profesionales de todo el país.
