IX Gala Club Inclucina: showcooking y solidaridad en Zaragoza
La cocina puede ser mucho más que arte: es una herramienta de inclusión social. La IX edición de la Gala Club Inclucina, celebrada en el Teatro de las Esquinas, ha demostrado cómo jóvenes con discapacidad intelectual rompen barreras, mostrando su talento culinario junto a chefs aragoneses de primer nivel.
Un evento lleno de talento y emoción
Los ocho alumnos del Colegio ATADES-San Martín de Porres cocinaron en directo, guiados por chefs de renombre como:
• Andrés Torres – Patata con costra de hierbas y mantequilla.
• Juan Esteban – Tartar de pepino, kiwi y vieira con vinagreta de piña.
• Rubén Coronas – Canelón de maíz y ensalada de otoño.
• Ignacio Batanero – Berenjena estilo Parmegiana.
• Kike Micolau – Lingote de melocotón de Calanda y chocolate blanco con azafrán.
El evento contó con la participación de Ramsés González, chef con Estrella Michelin, como presidente de honor, y fue conducido por Lourdes Plana y Joaquín Murillo, quienes añadieron humor y dinamismo a la gala.
Recaudación solidaria para la inclusión laboral
La gala tuvo un objetivo claro y solidario: recaudar fondos para programas educativos y de inserción laboral de ATADES, enfocados en jóvenes con discapacidad intelectual. Además, los asistentes pudieron degustar las recetas elaboradas en directo.
La IX Gala ha sido posible gracias al apoyo de diversas entidades y empresas:
• Patrocinadores principales: Turismo de Aragón y Aragón Alimentos Nobles.
• Colaboradores destacados: Grupo Saica, Bodegas Aragonesas, Bergner Europe y Copima.
• Medios Amigos: CARTV, RTVE Aragón, Heraldo de Aragón, El Periódico de Aragón y Diario de Teruel.
Acto por la normalización social
Además de la gala, se celebró un acto matinal de integración social, donde alumnos de ATADES y del CEIP Doctor Azúa participaron en actividades culinarias dirigidas por el chef Andrés Torres, fortaleciendo el mensaje de inclusión y cooperación.
La IX Gala del Club Inclucina no solo celebra la cocina, sino también el poder de la inclusión social. Los jóvenes chefs demostraron que el talento no entiende de barreras y que la gastronomía puede cambiar vidas.∫
