Una ciudad que respira vino, flamenco y hospitalidad
El jurado se inclinó por Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026 valorando su propuesta colectiva y participativa. La candidatura, impulsada por el Ayuntamiento junto con hosteleros, bodegueros y asociaciones culturales, logró convencer por su fuerza narrativa y su capacidad de unir tradición y modernidad.
La Catedral de Jerez, emblema de una ciudad que en 2026 se convierte en Capital Española de la Gastronomía.
Gastronomía con raíces y mestizaje
En Jerez, la cocina es una celebración diaria. De los riñones al jerez al tocino de cielo, cada plato destila historia, territorio y herencia cultural. La alcaldesa, María José García-Pelayo, lo resumió con acierto: “Nuestra cocina se ha forjado en la convivencia de culturas y refleja la riqueza del territorio.”
El calendario culinario jerezano está vivo durante todo el año: Feria del Caballo, Festival de Jerez, Fiestas de la Vendimia, Zambombas y el prestigioso salón Vinoble, que en 2026 volverá a reunir a productores de todo el mundo.
Entre tabernas y estrellas Michelin
El jurado destacó la convivencia entre la cocina de taberna y los restaurantes con estrella Michelin, dos caras de una misma pasión. En Jerez se puede tapear entre amigos con un fino helado y un buen pescaíto frito, o degustar alta cocina con guiños al vino de la tierra. El lema “Comer, beber, amar Jerez” resume esa filosofía de vida.
Fachada del Cabildo Antiguo, una joya barroca que respira historia.
Una candidatura con arte y humor
El proyecto musical “Un gourmet a dieta en Jerez”, impulsado por la Asociación de Hostelería y el grupo Dirección Sur, puso el toque festivo a la campaña: una canción que reivindica el placer de comer y el orgullo de pertenecer a una ciudad donde resistirse al sabor es imposible.
Una capital con alma y futuro
Jerez Capital Española de la Gastronomía 2026 es más que un título: es el reconocimiento a una forma de entender la vida. La ciudad refuerza así su camino hacia la candidatura de Capital Europea de la Cultura 2031, con la cocina como embajadora de su identidad.
Platos típicos de Jerez, un homenaje al sabor andaluz y al arte del buen comer.
Visitar Jerez es adentrarse en un territorio donde el vino, la música y la mesa comparten protagonismo. Una ciudad que emociona, seduce y, sobre todo, invita a brindar por la buena vida.
