El ritual del lechazo: un arte con denominación de origen
Hablar de las Jornadas del Lechazo de Aranda de Duero es hablar de asadores legendarios y de un rito que exige maestría: cordero lechal alimentado solo con leche, preparado con agua, sal y fuego de leña. El resultado, crujiente por fuera y tierno por dentro, resume siglos de tradición y el compromiso de la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera (ASOHAR) por preservar este legado. No hay artificio: la clave está en la precisión y el respeto al producto.
Más allá del lechazo: una fiesta para los sentidos
Los menús de las Jornadas del Lechazo de Aranda de Duero incorporan entrantes con productos de la despensa castellana, diseñados para acompañar el lechazo y crear una experiencia redonda. Y, por supuesto, no falta el maridaje con los vinos D.O. Ribera del Duero, una combinación que convierte cada comida en celebración.
Un mes para vivir Aranda de Duero
Durante junio, la ciudad se llena de vida: tabernas, bares y asadores rebosan ambiente y hospitalidad. Las Jornadas del Lechazo de Aranda de Duero son una invitación a perderse entre sus calles, compartir mesa y disfrutar de la buena conversación. Si buscas tradición, sabor y un ambiente único, este evento es tu cita imprescindible.
Enlaces útiles:
¿Sabías que el lechazo asado de Aranda de Duero ha sido reconocido internacionalmente y que sus jornadas reúnen cada año a miles de comensales? No lo dudes: en junio, Aranda de Duero es el destino que todo amante del buen comer debería visitar al menos una vez en la vida. Y aún más:
Muchos visitantes aprovechan para descubrir el patrimonio histórico de Aranda, sus bodegas subterráneas y el encanto de la Ribera del Duero en primavera. El viaje es una experiencia completa para los sentidos.
