Desde su creación en 2024, el concurso gastronómico Saborea nuestros barrios ha conseguido lo que parecía imposible: convertir cada distrito de Zaragoza en un pequeño festival del sabor. La edición de este año ha comenzado en los barrios de Universidad, Casablanca y Distrito Sur, dejando ya los primeros premiados y una estela de creatividad y cercanía culinaria que promete seguir creciendo.
Primeros ganadores con sabor local
En esta primera fase, el jurado ha otorgado el primer premio ex aequo a La Hora de Montecanal y al Restaurante El Foro, dos establecimientos que han sabido unir calidad, técnica y sabor. La taberna Figari se lleva el segundo puesto, y el Bodegón de Los Chicos, el tercero. Junto a ellos, otros diez finalistas han sido seleccionados para representar a sus distritos en el Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia, el más antiguo de España.
Zaragoza se cocina por barrios
El certamen continúa su recorrido del 24 al 27 de abril y del 1 al 4 de mayo en los distritos de San José, Torrero-La Paz y Las Fuentes, con la participación de 36 negocios. Cada establecimiento ofrece una única tapa a 4 euros con consumición incluida, y tiene libertad creativa total para sorprender al jurado y al público.
El objetivo de esta iniciativa no es solo dinamizar la hostelería de barrio, sino también fortalecer el papel de Zaragoza como destino gastronómico. Y lo está logrando con el apoyo firme del Ayuntamiento, la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares, y patrocinadores como Grandes Vinos, Ambar, Coca-Cola y La Zaragozana.
👉 Puedes consultar todos los detalles del concurso en la web oficial de la Asociación de Cafés y Bares
Mucho más que un concurso
“Saborea nuestros barrios” forma parte de la marca nacional Saborea España, una red de destinos comprometidos con la sostenibilidad, la cocina de mercado y el producto local. Su aplicación en Zaragoza ha sabido tejer una red de alianzas con asociaciones vecinales y comerciantes que refuerzan no solo el atractivo turístico de la ciudad, sino también su identidad de barrio.
Porque en Zaragoza, la tapa no es solo una propuesta gastronómica: es una forma de crear comunidad, de potenciar el comercio local y de reivindicar el talento que se cocina cada día en las cocinas más cercanas.
¿Sabías que los ganadores de cada barrio pasan directamente al Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza? Un escaparate nacional que nace, tapa a tapa, en los barrios.
