Un salón con sabor auténtico
Desde 1989, el Salón del Jamón Ibérico es mucho más que una feria gastronómica. En Jerez de los Caballeros, en el corazón de la dehesa extremeña, se celebra cada año una cita que reúne a productores, hosteleros, cortadores y amantes del jamón más selecto del mundo.
De la encina al plato
La estrella del evento es el jamón ibérico, pero el verdadero protagonista es el entorno: la dehesa. Este ecosistema singular, salpicado de encinas y alcornoques, es el hogar del cerdo ibérico durante la montanera. Su alimentación a base de bellotas y su vida en libertad garantizan un producto saludable, sabroso y único.
Tradición, técnica y futuro
El salón incluye concursos, exhibiciones de corte, degustaciones, encuentros profesionales y actividades divulgativas. Participan más de un centenar de industriales y tres denominaciones de origen: Huelva, Guijuelo y Dehesa de Extremadura. Todo un escaparate para dar a conocer lo mejor de nuestra cultura alimentaria.
Un impulso a la economía local
El evento no solo promociona un producto de excelencia, también dinamiza el turismo, fortalece el tejido agroalimentario y refuerza la imagen de Extremadura como tierra de calidad. Un modelo de éxito en el que tradición e innovación conviven.
Para más información, entra en la web oficial del Ayuntamiento de Jerez de los Caballeros:
Un destino gastronómico con alma
Jerez de los Caballeros, además, se convierte durante estos días en un destino imprescindible para el turismo de interior. Su conjunto histórico-artístico, sus murallas templarias y el encanto de sus calles empedradas ofrecen al visitante una experiencia completa. A la excelencia del jamón se suman la hospitalidad extremeña, los paisajes de la dehesa y una programación cultural que transforma la localidad en capital del sabor y la tradición. Es una invitación a saborear con calma, a viajar con los cinco sentidos.
