NÚBILO: cuando el vino sin alcohol se vuelve gourmet
El vino sin alcohol ha dejado de ser una curiosidad para convertirse en tendencia. El consumidor actual busca disfrutar del vino sin renunciar a la sofisticación ni al placer gastronómico. NÚBILO, la nueva gama de Grandes Vinos, nace para responder a ese deseo: vinos sin alcohol, pero con estructura, emoción y alma.
Los tres vinos —tinto, rosado y blanco— se elaboran con Garnachas y Macabeos seleccionadas, procedentes de suelos pobres y pedregosos de la D.O. Cariñena. Tras una crianza en barricas de roble francés y americano, pasan por un proceso de desalcoholización suave y preciso que mantiene la textura, los aromas y la profundidad de un vino con carácter.
Un vino para los nuevos tiempos
NÚBILO encarna la filosofía del mindful drinking: disfrutar sin excesos, pero con el mismo ritual del vino tradicional. Su blanco y su rosado, con burbuja fina y delicada, se entienden con una cocina contemporánea, mientras que el tinto —de Garnacha— sorprende por su equilibrio y su largo final.
Notas de cata con alma aragonesa
- NÚBILO Macabeo Blanco 0,0: aromas de plátano maduro y coco, boca cremosa y final elegante.
- NÚBILO Garnacha Rosado 0,0: fruta roja fresca, flor de almendro, paso vibrante.
- NÚBILO Garnacha Tinto 0,0: notas de café y vainilla, tanino sedoso y estructura serena.
NÚBILO 0,0 no pretende competir con el vino tradicional, sino ampliar horizontes. Su lanzamiento reafirma a Grandes Vinos como una bodega pionera en innovación y orgullo aragonés. Una propuesta que une sofisticación, salud y placer para quienes creen que brindar sin alcohol también puede ser un arte.
