Cuarta edición del Campeonato de España de Pizzas Gourmet
El Salón Gourmets 2025 será el escenario de una de las competiciones gastronómicas más esperadas del año: el Campeonato de España de Pizzas Gourmet, organizado por la Asociación Española de Pizzeros Artesanos (AEPA) con el patrocinio de la DO Ribeira Sacra.
Este evento, que se celebra por cuarto año consecutivo, reunirá a los mejores pizzeros del país en una competición de cuatro días donde no solo se disputará el título al Mejor Pizzero de España 2025, sino que también se presentarán nuevas categorías, ingredientes especiales y espectáculos en vivo.
El reconocido maestro pizzero Jesús Marquina, cinco veces campeón del mundo y conocido como Il Dottore Marquinetti, será el maestro de ceremonias de un evento que incluirá masterclasses, exhibiciones acrobáticas y degustaciones en el pabellón 8 del Salón Gourmets.
Más categorías y un ingrediente estrella
En esta edición, el campeonato contará con diez categorías en total, sumando dos nuevas modalidades:
✔️ Pizza napolitana clásica y contemporánea: donde solo se podrán presentar pizzas Margarita o Marinara.
✔️ Pizza argentina de Muzzarella: con ingredientes estrictamente tradicionales como salsa de tomate, queso muzzarella argentino y chimichurri pizzero.
Además, en todas las categorías se valorará el uso de Miel de Galicia, producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP), que será el ingrediente estrella de esta edición. Se otorgará un premio especial a la mejor pizza elaborada con este producto.
Como broche final, Jesús Marquina presentará una pizza exclusiva, armonizada con los vinos de la DO Ribeira Sacra, demostrando el potencial gastronómico de la combinación entre el vino y la pizza gourmet.
El Mejor Pizzero de España 2025 y la gran final internacional
El jurado del campeonato seleccionará al pizzero que haya participado en al menos cuatro categorías y haya obtenido la mejor puntuación global, otorgándole el prestigioso título de Mejor Pizzero de España 2025.
Pero la competición no termina aquí. Los ganadores de cada categoría tendrán la oportunidad de representar a España en el Campeonato Mundial de Pizza en Parma 2025, compitiendo contra los mejores pizzeros del mundo.
Además, el campeón de la Pizza Argentina de Muzzarella recibirá el título de Campeón Europeo y tendrá la posibilidad de representar a Europa en el II Campeonato Mundial de La Pizza y La Empanada en Buenos Aires.
Fechas y ubicación del evento
📅 Fechas:
📌 Lunes 7 de abril a miércoles 9 de abril: 10:00 a 19:00 horas.
📌 Jueves 10 de abril: 10:00 a 17:00 horas.
📍 Lugar: Salón Gourmets, Escenario Pizzas (pabellón 8).
🌍 Más información y entradas en: Salón Gourmets
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