Caviaroli revoluciona la gastronomía con sus Perlas de Jamón Ibérico
Las Caviaroli Perlas de Jamón Ibérico han revolucionado el panorama gastronómico tras su presentación en el Gastronomic Forum Barcelona 2024. Este innovador producto, desarrollado en colaboración con Señorío de Montanera, encapsula el sabor puro del jamón ibérico de bellota 100% en delicadas esferas de aceite de oliva virgen extra. Es una combinación única de tradición e innovación que está marcando tendencia en la alta cocina.
El evento, celebrado del 4 al 6 de noviembre en el Recinte de Montjuïc, reunió a más de 350 empresas y casi 18.000 visitantes profesionales, consolidándose como una cita imprescindible para chefs, hosteleros y amantes de la gastronomía. Según Santi Ramon, socio fundador de Caviaroli: “El Gastronomic Forum Barcelona es una oportunidad clave para conectar con los principales referentes del sector”.
Un toque gourmet único y versátil
Presentadas en botes de 50 gramos, las Perlas de Jamón Ibérico ofrecen una explosión de sabor y textura en cada bocado. Son extremadamente versátiles, ya que pueden complementar platos como tapas, pastas, risottos, ensaladas, sushi y carpaccios. Su sabor profundo y su toque amargo, característico de la grasa del jamón ibérico, elevan cualquier receta a otro nivel.
Además, estas perlas maridan perfectamente con vinos tintos jóvenes, crianzas y cava brut, convirtiéndose en un imprescindible para experiencias gastronómicas exclusivas.
En el stand de Caviaroli, los asistentes también descubrieron otras propuestas innovadoras como las Pinturas by Caviaroli, las Perlas de Fruta y las aceitunas esferificadas Caviaroli DROPS. Estos productos destacan por su creatividad y capacidad para transformar platos cotidianos en verdaderas obras de arte culinarias.
Las Caviaroli Perlas de Jamón Ibérico combinan lo mejor de la tradición ibérica con la modernidad culinaria, posicionándose como un producto único en la gastronomía contemporánea.
Un producto único que fusiona tradición e innovación, transformando la alta gastronomía en experiencia inolvidable.
