Un reconocimiento a la gastronomía aragonesa
Los Premios Gastronomía Aragón 2024 han vuelto a poner en valor la excelencia gastronómica de la comunidad. Organizados por la Academia Aragonesa de Gastronomía, estos galardones reconocen a los mejores exponentes del sector, desde restaurantes y bodegas hasta investigadores y productores. La ceremonia se celebró el 5 de marzo en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Teruel, reuniendo a personalidades del sector gastronómico y turístico y medios de comunicación especializados .
Los premiados de 2024
🏅 Mejor Restaurante: El Batán (Tramacastilla, Teruel) 🍽️
🏅 Mejor Bodega: Lalanne (Barbastro, Huesca) 🍷
🏅 Mejor Labor Gastronómica – Difusión: Enrique Barrado 📢
🏅 Mejor Labor Gastronómica – Investigación: Grupo Genud (Universidad de Zaragoza) 🔬
🏅 Mejor Almazara: Cerdán Portolés (Almonacid de la Sierra, Zaragoza) 🫒
Además, se concedió el premio al Mejor Establecimiento de Comida Familiar de Aragón 2024 a La Cadiera (Jaca, Huesca), reconociendo su apuesta por la cocina tradicional y el ambiente acogedor.
Premios especiales a la trayectoria
Este año, la Academia ha otorgado dos reconocimientos especiales:
🏆 Premio a la trayectoria (póstumo): Vicente Ascaso, figura clave en la pastelería aragonesa.
🏆 Premio especial por su labor: CRDOP Jamón y Paleta de Teruel, en su 40º aniversario.
Premios especiales a la trayectoria
Este año, la Academia ha otorgado dos reconocimientos especiales:
🏆 Premio a la trayectoria (póstumo): Vicente Ascaso, figura clave en la pastelería aragonesa.
🏆 Premio especial por su labor: CRDOP Jamón y Paleta de Teruel, en su 40º aniversario.
Un evento clave para la gastronomía aragonesa
Desde su primera edición en 1999, los Premios Anuales de Gastronomía se han convertido en una referencia dentro del sector, destacando la excelencia culinaria de Aragón y su impacto en la identidad cultural y económica de la región.
📍 Más información en la web oficial 👉 www.academiaaragonesadegastronomia.com
¿Sabías que…?
El restaurante El Batán, ganador del premio a Mejor Restaurante, es el único en Teruel con una estrella Michelin. Su cocina fusiona tradición e innovación con ingredientes de primera calidad.
Fotos : Agencia Almozara
