Descubre las nuevas Ferias Gastronómicas en Aragón, donde la tradición y la gastronomía local se encuentran.
Esta semana se celebró en la sala “Ámbito Cultural de El Corte Inglés” la primera charla del ciclo “Las Ferias Gastronómicas en Aragón 2024”, organizada por la Academia Aragonesa de Gastronomía. Este programa pone en valor la riqueza culinaria de la región, promoviendo la tradición y los productos locales en un formato que fusiona gastronomía y cultura, con el respaldo y la colaboración de grandes expertos. Estas acciones se están consolidando como un referente dentro de la gastronomía aragonesa de 2024.
Las ferias gastronómicas no solo reflejan la gran tradición culinaria de Aragón, sino que también ofrecen una plataforma para que los productores y artesanos locales den a conocer sus productos a un público más amplio.
En Aragón, estas ferias tienen una profunda tradición que conecta a las comunidades agroalimentarias y ganaderas con la cultura y la economía regional. Este nuevo ciclo se dedicará a resaltar las principales ferias gastronómicas que se celebran en toda la comunidad, ofreciendo una perspectiva sobre su historia y relevancia actual.
La Feria de Otoño de Biescas: Un ejemplo de tradición y renovación
La primera de las sesiones del ciclo se ha centrado en la Feria de Otoño de Biescas, un evento que combina tradición y modernidad para mostrar lo mejor del mundo rural. Durante este próximo fin de semana, los visitantes podrán disfrutar de productos locales de alta calidad, desde quesos artesanales hasta productos gourmet.
Uno de los momentos más esperados será el prestigioso concurso de quesos, que contará con la participación de los mejores queseros de la zona y de comunidades vecinas. Este evento se ha convertido en un referente para los amantes de la gastronomía y del mundo rural, ofreciendo una muestra de quesos artesanales que sorprende tanto a expertos como a aficionados.
Sesiones gastronómicas con expertos de renombre
El ciclo de charlas ha arrancado con fuerza, contando con la participación de expertos como el académico y periodista Javier García Antón, director del Diario de Huesca. En la primera sesión, estuvo acompañado por Juan Barbacil; ambos ofrecieron una charla amena y enriquecedora sobre la importancia de las ferias gastronómicas en el desarrollo de la gastronomía aragonesa.
Continuación del ciclo de conferencias en noviembre
Este ciclo de charlas gastronómicas continuará en el mes de noviembre, con nuevos temas y expertos invitados que seguirán explorando la riqueza de las ferias y eventos culinarios en Aragón. Las ferias gastronómicas no son solo un lugar de encuentro para productores; son una ventana abierta a la cultura y tradición de toda una región.
No te pierdas la oportunidad de asistir a las próximas charlas organizadas por la Academia Aragonesa de Gastronomía, donde aprenderás de primera mano sobre la riqueza y diversidad gastronómica que han convertido a Aragón en un referente culinario.
Fotos: Cristina Martínez . Estudio Almozara
