Las bodegas Carlos Vaelro han coseguido colocar a dos de sus vino entre los mejores de España con un coste inferior a 10 eurosenla prestigiosa Guia de los 100 Mejores Vino de España 2015
El tinto Heredad H es un vino de color rojo picota violáceo vivo, limpio y brillante en su elaboración. En nariz es potente con intensos aromas a violeta y recuerdos de fruta negra, aromas frutales que denotan frescura, además de un tostado, especias y notas cremosas de su paso corto por madera. En boca complejo, carnoso, estructurado, con un marcado carácter frutal, con taninos amables y finos marcados por su paso por barrica. Muy elegante. Lleva de la firma de uno de los mejores Master of Wine europeos el escocés afincado en la zona Calatayud NORREL ROBERTSON. Sus vinos tienen en común esa búsqueda de la expresión del terroir a través del excelente desarrollo de la uva Garnacha. En la actualidad, tanto sus vinos como sus colaboraciones con bodegas de la región han contribuido en gran medida al merecido reconocimiento internacional que está teniendo esta variedad de uva.
VARIEDADES: GARNACHA
CRIANZA: 4 MESES DE BARRICA
El otro vino seleccionado por la Guia de los 100 mejores vinos de España por menos de 10 euros es Matarile blanco 2014 , tambien de BOdegas Carlos Valero
VARIEDADES DE UVA
70% Chardonnay , 30% Gewurztraminer.
VINIFICACIÓN
Las uvas son despalilladas y ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática, donde se mantienen durante cinco horas en maceración pelicular. el mosto limpio pasa a fermentar a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (15º C). Tras la fermentación, el vino es clarificado y estabilizado a -5º C, para eliminar el exceso de bitartrato potásico.
CATA
Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, frutas exóticas , flores y un marcado carácter especiado sobre un discreto fondo mineral. . En boca es untuoso y aterciopelado con un paso limpio y fresco que desembocan en un final sedoso y envolvente. Aconsejamos degustarlo entre 8 y 10º C, es ideal como aperitivo y disfrutaremos del aliado perfecto de pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.
