Un inicio adelantado para la vendimia DO Calatayud 2025
La vendimia DO Calatayud 2025 comenzó esta semana con las variedades blancas más tempranas, como macabeo y garnacha blanca, y de forma inesperada con tintas como syrah y tempranillo. El calor de finales de agosto aceleró la maduración y obligó a adelantar la campaña unas dos semanas.
Una cosecha marcada por la calidad
La presidenta de la DOP, Almudena Anadón, afirma que “este es uno de los años en los que más pronto se ha vendimiado”. Aunque la previsión inicial era de hasta diez millones de kilos, las tormentas y la falta de agua han ajustado el cálculo a unos seis millones, similar a 2024. El secretario Javier Lázaro destaca que, pese a ello, la uva presenta un estado sanitario excelente y que la calidad de los vinos será “excepcional”.
Garnacha, protagonista en octubre
Durante octubre llegará el turno de la garnacha tinta, que representa más del 70% del viñedo de la DOP. Esta variedad consolidará el carácter único y reconocible de los vinos de Calatayud, cada vez más valorados dentro y fuera de Aragón.
El valor de la vendimia en la identidad aragonesa
La vendimia DOP Calatayud 2025 no solo representa el inicio de una nueva campaña, también es un símbolo del arraigo cultural y económico de la comarca. Cada racimo recogido refleja el esfuerzo de viticultores que, generación tras generación, han mantenido vivo un patrimonio agrícola único. Esta conexión entre tradición y modernidad convierte a la vendimia en un acontecimiento que trasciende lo enológico, situando a Calatayud en el mapa de los grandes territorios vitivinícolas de España.
La garnacha de Calatayud no solo domina los viñedos, también ha llevado a la denominación a ser reconocida internacionalmente como “el reino de la garnacha vieja”, un patrimonio enológico que Aragón exhibe con orgullo.
