Gastro- Brasa en Meccano:la brasa se convierte en protagonista

Nueva Carta de brasa en MeccanoMeccano, el restaurante espectáculo de la calle Heroísmo nº13 ha dado un giro de 90 grados a su estilo de carta y menús.  Ahora La brasa se convierte en protagonista.

Ver algunos de los mejores productos del menú hechos a la brasa

La familia Ayora, propietaria entre otros del mítico “los Cabezudos” y de Tragantúa ha querido ofrecer en este local a sus clientes una versión renovada de la tradicional brasa. Para empezar ha instalado en su cocina un buen horno de brasa que ofrece al maestro parrillero la posibilidad de cocinar todo tipo de productos. Desde unas fresas, pasando por un espectacular rodaballo, chuletas de Tolosa, costillas con D.O Aragonés o verdura de la ribera.

Esta propuesta se basa en dos menús que se ofrecen todos los días. El de brasa, por 21 euros al mediodía de lunes a viernes y mesas completas, ofrece tantos aperitivos como comensales: tomate rosa, yemas de espárragos gigantes, piquillo a la brasa, verdura de la huerta cercana….o bien a elegir entre un plato semanal de arroz, pasta, verdura y legumbre, y un segundo a elegir a partir de la brasa de la carta. Por supuesto que están incluidos el postre y el vino de la casa. Si usted desea terminar con un orujo añadirá un euro al precio y si prefiere un gin-tonic pagará cuatro.

El otro menú, el de Chuletón, mantiene la misma estructura con los entrantes pero la opción de segundos se centra en el estupendo chuletón de Tolosa, solomillo, o si lo prefiere siempre hay un pescado del día dispuesto a mecerse en la parrilla. Con vino y postre la factura es de 30 euros. También existe un menú de grupos por 29 euros.

Los vinos de la casa merecen discurso aparte. Se ha optado por vinos singulares primando la variedad antes que el origen. Durante la cena de presentación tuvimos la oportunidad de probar garnacha chilena Carmenere que nos descubrió la universalidad de esta variedad tan apreciada por estos lares. La bodega cuenta entre blancos, rosados, tintos, cavas y champagne con más de 40 variedades de uva.

El servicio es posiblemente de los más atentos de la ciudad. Se ha incorporado como Sumillier y especialista en brasa Paco Modrego y también colabora en el servicio Jhencely Hernandez.

Una excelente propuesta para el fin de semana: una buena cena con producto de calidad, copas a buen precio y un espectáculo sugerente y divertido para terminar la noche.Todo ello sin salir del mismo local. Es un plan a tener en cuenta con el grupo de amigos. Si te apetece, reserva en el teléfono: 976395422 o entra en su página www.grupoloscabezudos.es.

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