Un referente mundial en pleno Cádiz
Mejor heladería Cádiz Gelato Italiano no es solo un título: es el reconocimiento a la excelencia de La Cremería, un pequeño local en la avenida que ha convertido a Cádiz en punto de peregrinación para los amantes del helado. Detrás está la pasión de Carlo Guerriero, maestro heladero italiano, y Carmen Murga, que juntos han puesto el listón altísimo para el gelato artesanal en España.
Desde su apertura en 2011, La Cremería Gelato Italiano ha apostado por el trabajo diario, la innovación constante y el respeto absoluto a la tradición italiana. Aquí, cada helado se elabora con leche de Conil, vainilla Bourbon de Madagascar, pistachos de Bronte, chocolate belga y fruta fresca de temporada. Todo sin aditivos ni bases industriales.
Premios y sabores que conquistan
Su lista de reconocimientos impresiona: Solete de la Guía Repsol (2022), top cinco de España y del mundo según el portal «Haz tu helado», séptima mejor heladería mundial en el Gelato Festival World Ranking 2024 y primer premio en el Gelato Festival World Masters Challenge Ibérico 2025 con el helado “Sherrymisú”, un tiramisú reinventado con vino de Jerez.
El menú de La Cremería combina clásicos como stracciatella, pistacho o avellana con propuestas creativas: crema al oloroso, queso payoyo, baklava, limón y lavanda, mandarina con albahaca o sorbete de frambuesa con chocolate blanco. Cada temporada aparecen sabores nuevos y efímeros, y siempre hay opciones aptas para celíacos, diabéticos y veganos.
Cádiz, capital del gelato
El éxito de La Cremería trasciende lo gastronómico: ha situado a Cádiz en el mapa mundial del gelato y ha servido de inspiración a otros negocios locales. Foodies y turistas de toda España buscan este obrador para probar helados artesanos hechos con mimo y honestidad.
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