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Origen1952: Un año de calidad culinaria

Tataki de ibérico
El restaurante Origen1952, ubicado en el Paseo de la Constitución 6 de Zaragoza, ha celebrado recientemente su primer aniversario. Un proyecto que une gastronomía y diseño, donde la estética y los detalles conviven en un espacio fresco y dinámico

Durante este primer año, el establecimiento se ha convertido en un referente gastronómico en la ciudad, gracias a su enfoque en la calidad de los productos y una propuesta culinaria que combina la tradición con toques vanguardistas. Leticia Gil, la gerente del restaurante, organizó una comida de prensa especializada para conmemorar este hito y desear muchos éxitos a este emblemático lugar en Zaragoza. Un proyecto que une gastronomía y diseño, donde la estética y los detalles conviven en un espacio fresco y dinámico

Calidad en cada plato

 Desde sus inicios, el restaurante Origen1952 se ha destacado por su compromiso con la calidad de los productos. Leticia Gil y su equipo, son unos apasionados de la cocina, se aseguran de trabajar únicamente con ingredientes frescos, de origen local y de comunidades limítrofes. Esto se refleja en cada plato que se sirve en el restaurante, donde se puede apreciar el sabor auténtico de los productos seleccionados cuidadosamente.

Una cocina que combina tradición y vanguardia

Origen 1952 ha logrado cautivar a sus comensales al ofrecer una cocina que fusiona la tradición culinaria con toques vanguardistas. Los platos tradicionales se reinventan con técnicas y presentaciones innovadoras, creando una experiencia gastronómica única. Los chefs del restaurante se esmeran en encontrar el equilibrio perfecto entre los sabores clásicos y las tendencias contemporáneas, sorprendiendo a los clientes con cada bocado.

La comida aniversario

Como muestra de agradecimiento y para celebrar el primer aniversario, Leticia Gil organizó un menú especial. Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar algunos de los platos más representativos del restaurante, como: la duquesa de patata a la importancia en salsa verde con borrajas y quinoa roja crujiente. Los Pimientos del Cristal asados a la leña con huevo; canelón de pasta fresca relleno de longaniza de Graus con salsa de foie; tataki de solomillo de bellota 100%. macerado con boniato a la brava y finalmente su ligero tiramisú.

Un restaurante emblemático en Zaragoza

 Origen 1952 se ha convertido rápidamente en un restaurante emblemático en Zaragoza. Su enfoque en la calidad de los productos, combinado con una cocina que destaca por la fusión entre tradición y vanguardia, ha conquistado los paladares de los comensales más exigentes. Además, el ambiente acogedor y el servicio impecable han contribuido a la reputación envidiable de este establecimiento en el centro de la ciudad. Dispone de una terraza exterior rodeada de olivos que se convierte por la noche en una zona muy agradable para cenar o tomar una copa.

En este primer aniversario, es importante reconocer el arduo trabajo y la dedicación de Leticia Gil y su equipo en la creación y consolidación de Origen 1952. Su compromiso con la calidad, la creatividad culinaria y la satisfacción de sus clientes ha sido fundamental para el éxito del restaurante. Desde La Buena Vida, deseamos muchos éxitos a Origen1952 en el futuro y que continúe siendo un referente gastronómico en Zaragoza.

Fotos :Agencia Almozara

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