Conde de Valdemar e Inspiración visitan los Cabezudos

26235791011_c04a925f6d_o Los vinos Condes de Valdemar e Inspiración elaborados por la familia Martínez Bujanda fueron los protagonistas de otro nuevo encuentro enológico en el restaurante los Cabezudos –calle de Antonio Agustín 12; teléfono 976392732-. Dirigió la cata Ana Martinez Bujanda, responsable de Márquetin y miembro de la quinta generación bodeguera de esta familia, que hace unos meses cumplió su 125 aniversario elaborando de vino en Rioja. Acompañaron a Ana, Mariano Bayarte, director comercial nacional de la bodega y los responsables de Dispac, Pedro Tabuenca y Carlos Melero.

La cena comenzó con un aperitivo de bienvenida que se acompañó del Conde de Valdemar Rosé 2015, que se hace con garnacha (70%) y blancas macabeo para de esta manera obtener un vino de color rosa salmón, muy demandado por los mercados internacionales.

Las Zamburiñas gallegas gratinadas se acompañaron con vino blanco Inspiracion Valdemar Alto Cantabria 2015, un monovarietal de tempranillo blanco, uva que mutó de forma natural de la tempranillo negra y que se ha comenzó a elaborar recientemente.

Los vinos tintos de la bodega comenzaron a salir a la mesa. Le tocó el turno a el Inspiración Valdemar Balcón de Pilatos 2012  que se acompañó con una selección de setas silvestres (pie azul, seta de cardo con pie, amanita  poderosa y shitake). Este vinos e hace con uva de la variedad maturana y destaca por su potencia de color y sus complejos aromas afrutados rojos maduros, cacaos y tostados.

Finalmente se ofreció  un excelente asado de paletilla de ternasco de Aragón que marido muy bien con Inspiración Valdemar Las Seis Alhajas 2010, varietal de graciano con 16 meses de barrica. Para ponerle punto final a esta cata la bodega eligió el Conde de Valdemar Gran Reserva 1985 para acompañar a una selección de quesos internacionales.

Este jueves 21 de abril,  a las 21.00 h el restaurante tiene preparadora una cata especial. Esta vez llegan a Los Cabezudos los vinos de Bodegas R .López Heredia VIÑA TODONIA. Otra oportunidad única de conocer una bodega mítica en Rioja. Lo recomiendo encarecidamente. Es Rioja en estado puro.

Reservas en el 976392732, reservas@grupoloscabezudos.es

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