El Galardón fue entregado en la cena anual de la Asociación de Cocineros de Aragón celebrada en el hotel Hiberus.
Estimados amigos:
No me gusta nunca ser el protagonista de mi propio blog pero tenía la necesidad de compartir con vosotros este Premio. Sí, porque formáis parte de él. Sois las personas que leen mis comentarios en este blog y ven mis fotografías.´Sin vosotros, este premio no tendría sentido.
Quiero agradecer sinceramente a las dos Asociaciones que al unísono me han ofrecido este reconocimiento: la Asociación de Cocineros de Aragón y la Asociación de Jóvenes Cocineros de Aragón. Deseo dedicar este premio a dos mujeres que son insustituibles en mi vida: mi esposa Carmen, sin su ayuda y opiniones acertadas no podría ser lo que soy; y a mi hija Natalia, a la que ya admiro como periodista.
No me puedo olvidar de mi hermano Pedro, que me hizo el enorme favor de recoger el premio en mi nombre.
