La gastronomía suele asociarse a cocineros, productores y restaurantes. Sin embargo, detrás de cada producto, cada receta y cada tradición existe también un trabajo silencioso de investigación, divulgación y conservación que resulta imprescindible para que ese patrimonio llegue a las
Zaragoza reconoce a quienes estudian, difunden y preservan la gastronomía aragonesa Leer más »
La croqueta sigue siendo una de las grandes obsesiones gastronómicas de Zaragoza. Crujiente por fuera, cremosa por dentro y capaz de levantar debates casi futboleros entre barras y mesas altas. Y en ese terreno, Dalai Valdespartera ha vuelto a impone
Concurso de Croquetas 2026: Dalai revalida el título con su “Tragachicos” Leer más »
Una presentación que ya marca el tono del concurso de croquetas Zaragoza 2026 Hay eventos que nacen como una idea simpática… y otros que, con los años, acaban marcando agenda. Este es claramente el segundo caso. La presentación del concurso
Todo listo para El Concurso de Croquetas de Zaragoza Leer más »
